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Le temps des fêtes chez Germain Hôtels: découvrez toutes nos activités et événements!
L’esprit des fêtes s’installe doucement dans nos hôtels et restaurants. Partout au pays, nos équipes se préparent à accueillir la saison la plus lumineuse de l’année avec des expériences chaleureuses, gourmandes et pensées pour être partagées. Que vous soyez de passage chez nous ou que vous planifiiez une escapade, voici un aperçu des moments qui illumineront votre mois de décembre.
20 décembre: une pause gourmande au lobby
Le temps d’une journée, le lobby de l’Hôtel Alt Montréal se transforme en halte réconfortante pour accueillir les invités autour de boissons chaudes servies spécialement pour l’occasion.
Au menu: vin chaud, jus de pomme épicé, chocolat chaud.
Une ambiance conviviale parfaite pour entrer dans la magie des fêtes.
25 et 31 décembre: bulles festives au lobby
À l’Hôtel Alt Québec, les fêtes se célèbrent tout en simplicité et en élégance. Les invités sont conviés à un moment pétillant dans le lobby, où un verre de bulles sera offert de 16 h à 19 h les 25 et 31 décembre. Une douce façon de souligner le plaisir d’être ensemble et d’ajouter une touche brillante aux célébrations de fin d’année.
Vivez la magie des fêtes
À Charlevoix, la saison prend vie grâce à une programmation lumineuse et rassembleuse. Chaque journée propose une ambiance unique avec:
- Une ambiance chaleureuse au lobby
- Des soirées animées avec musique en direct
- Des activités extérieures pour toute la famille
- Des expériences hivernales accessibles sur place
Chaque journée propose une ambiance unique, créant une atmosphère festive qui accompagne doucement la saison.
31 décembre: soirée du Nouvel An
Le restaurant Les Labours célèbre les fêtes avec un menu spécial offert du 24 décembre au 4 janvier, où les saveurs locales et les produits de saison s’expriment dans toute leur simplicité.
Le 31 décembre, un menu festif exceptionnel marquera la dernière soirée de l’année, suivi d’un verre de bulles servi à minuit dans le lobby de l’Hôtel & Spa Le Germain Charlevoix pour accueillir 2026 dans une ambiance chaleureuse et gourmande.
31 décembre: souper du Nouvel An
Pour clore l’année, le restaurant Terre propose un menu à prix fixe soigneusement imaginé pour l’occasion. Une soirée élégante où les saveurs locales, la créativité en cuisine et l’ambiance feutrée du restaurant se combinent pour créer un moment mémorable. Une façon parfaite de souligner les dernières heures de 2025.
1er janvier 2026: brunch du Jour de l’An
Toujours très attendu, le brunch du Jour de l’An revient avec:
- Une sélection de plats offerts une seule fois par année
- Des cocktails signatures
- Du champagne pour commencer 2026 en douceur.
Une tradition incontournable, pour laquelle nous recommandons de réserver à l’avance!
3 et 10 décembre: ambiance et musique en direct
Le début du mois de décembre sera marqué par deux soirées musicales qui viendront animer le Alt Café. Ces performances de musique en direct, présentées les 3 et 10 décembre, viendront réchauffer le début de la saison des fêtes avec des moments chaleureux et décontractés.
Gourmandises des fêtes
Et comme les fêtes ne seraient pas complètes sans un peu de réconfort, le Alt Café mettra en vedette plusieurs douceurs pensées pour illuminer vos journées de décembre:
- Repas de Noël signés Epicuria, accompagnés de desserts festifs
- Station de chocolat chaud gratuite pour nos invités
- Cidre de pomme chaud, offert au bar ou en station ponctuelle
- Bouchées festives au bar et cocktail spécial du temps des fêtes
Nouveauté: la planche « Fromages & Soupes »
Une nouveauté s’ajoute cette année: une planche à partager réunissant fromages fins et mini-soupes hivernales. À la fois simple, gourmande et réconfortante, elle s’accorde parfaitement aux rencontres qui se prolongent après une journée froide.
31 décembre: soirée du Nouvel An
Bokeh on the Plaza marquera le passage à la nouvelle année avec un menu à prix fixe accompagné d’un trio d’accords mets et vins pensé pour rehausser l’expérience. La soirée se déroulera entre 17 h et 22 h, avec une performance en direct du trio The Great Fuss de 18 h à 21 h, ajoutant une touche musicale vibrante et chaleureuse à l’ambiance.
Trois cocktails signatures seront également créés spécialement pour l’occasion:
- Un Lavender French 75,
- Un New York Sour revisité au sirop de cabernet
- Un Oaked Gin Old Fashioned élaboré avec le gin vieilli de Black Fox.
Bouteilles de mousseux à 10% de rabais pour l’occasion!
31 décembre: soirée du Nouvel An
Le Bar Les Cousins vous invite à célébrer le Nouvel An dans une ambiance aussi chic que festive. Pour l’occasion, un menu fixe à 145$ par personne sera proposé, accompagné de surprises tout au long de la soirée ainsi que de spéciaux exclusifs. La soirée prendra vie au son de musique en direct par Silverstone pour bien amorcer les festivités, puis se prolongera jusqu’aux petites heures dans une atmosphère vibrante et rassembleuse.
24 décembre: soirée du réveillon
À l’occasion du réveillon, Le Boulevardier proposera un menu exclusif. L’équipe en cuisine revisite les classiques français avec finesse et modernité, offrant une soirée où saveurs, ambiance et élégance se rencontrent.
31 décembre: soirée du Nouvel An
Pour la soirée du Nouvel An, un menu festif sera offert, accompagné d'une prestation de musique en direct par le groupe DaRoy + qui donnera au restaurant une atmosphère chaleureuse et enveloppante. Une manière délicieuse et lumineuse de conclure l’année.
31 décembre: soirée du Nouvel An
Pour souligner le passage à la nouvelle année, EIGHT propose une soirée rare et ambitieuse qui met en lumière tout le travail d’une année dédiée à cultiver, cueillir, pêcher, chasser et créer:
Le menu exclusif imaginé pour l’occasion réunit viandes maturées, conserves maison et spiritueux infusés, dans une célébration culinaire profondément inspirée par la mosaïque canadienne. Une expérience singulière, élégante et mémorable pour accueillir 2026 avec éclat.
31 décembre: réveillon du Nouvel An
Pour le 31 décembre, PUNCH célèbre la nouvelle année avec un menu festif en deux services. À vous de choisir l’expérience qui fera débuter 2026 en grand!
Premier service
Une découverte des saveurs signature de PUNCH, parfaite pour commencer la soirée:
- Menu spécial du réveillon
- 95$ par personne
- Accord vins optionnel à 50$
Deuxième service
Un réveillon prolongé, pensé pour vivre le compte à rebours sur place dans l’énergie du restaurant:
- Menu de fin de soirée raffiné
- Toast de champagne pour souligner le passage à la nouvelle année
- Service de caviar inclus
- 135$ par personne
- Accord vins optionnel à 50$
