Découvrez une cuisine de saison dans laquelle le chef et son équipe concoctent vos petits déjeuners en s’inspirant de nos récoltes.
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Les Labours
Une saison automnale hors du commun
Comme de nombreuses entreprises au Québec, les défis de recrutement que nous rencontrons actuellement, nous obligent à suspendre le service du souper au restaurant Les Labours, pour la période d'automne.
Nous vous retrouvons avec grand plaisir pour le service du petit déjeuner avec une vue sur imprenable sur nos jardins d'où proviennent les produits que vous aurez le plaisir de retrouver dans vos assiettes.
Notre délicieux petit-déjeuner est maintenant présenté sous forme de buffet servi par notre équipe de serveurs.
Il est obligatoire de réserver votre table. Pour nous joindre, veuillez composer le 418.240.4123 de 7 h à 10h30 ou réserver en ligne directement.
Passeport vaccinal - Résidents du Québec
Tel que requis par le Gouvernement du Québec, dès le 1er septembre 2021, toute personne âgée de 13 ans ou plus devra présenter une preuve de vaccination valide contre la COVID-19 contenant un code QR qui atteste qu'elle est adéquatement protégée contre la COVID-19 ou qu'elle est sujette à une contre-indication clinique à la vaccination contre la COVID-19 pour fréquenter un bar ou un restaurant, incluant une terrasse.
Preuve de vaccination pour les voyageurs provenant de l’extérieur du Québec
Tel que requis par le Gouvernement du Québec, dès le 1er septembre 2021, les personnes âgée de 13 ans ou plus voyageant au Québec devront présenter une preuve d’identité avec photo et la preuve, fournie par leur pays ou province canadienne, qu’elles ont reçu deux doses d’un vaccin reconnu contre la COVID-19 pour fréquenter un bar ou un restaurant, incluant une terrasse.
Horaire et Menu
| Lundi au dimanche | 7h à 10h30 |
| Menu | Voir les menus |
Événements
D’ici à la reprise du service du soir au restaurant Les Labours, il est possible de privatiser la salle à manger pour l’un de vos événements.
Pour plus de détails, nous vous invitons à contacter Amélie Patry au 514-820-3402 ou apatry@germainhotels.com. Notre équipe se fera un plaisir de vous proposer un menu sur mesure selon vos besoins.
Destination gourmande à l'hôtel
Le Bercail
Dès 11 :30
Notre restaurant Le Bercail vous accueille avec un menu élargi où la variété ne cède en rien à la qualité. L’endroit idéal pour découvrir des produits de la région ou savourer l’une de nos célèbres pizzas.
Saluez Valère et son équipe!
De juin à octobre, vous êtes les bienvenus dans notre potager, où vous croiserez Valere et son équipe. Ce sont eux qui se chargent de cultiver de façon responsable la majorité des fruits, légumes et herbes que vous retrouvez dans votre assiette.
Du miel maison
Pendant la période estivale, les abeilles s’affairent dans une quinzaine de ruches, capables de produire jusqu'à 600 kilos de miel destiné à nos cuisiniers et à nos pâtissiers pour la confection de desserts signature. La présence d'abeilles dans le jardin permet aussi d'accroître notre production de petits fruits.
À boire!
Durant la période estivale, notre carte des vins du restaurant Les Labours est disponible au Bercail.
Les Labours, c'est aussi la soif de vous rendre heureux. Notre carte des vins présente autant de classiques que de produits plus rarissimes. Des Grands Crus internationaux à la découverte de produits du coin, vous serez séduit par ses vins, issus d’une culture raisonnée et produits par des artistes-vinificateurs passionnés. Chaque invité trouvera bonheur dans l’un de nos accords!
Les avis de nos invités
Tout le personnel est très attentionné et disponible. Notre meilleure expérience culinaire à ce jour! Nous fêtions le départ à la retraite de mon conjoint ainsi que mon anniversaire: nous avons eu droit à une belle attention au moment du dessert! Merci pour cette soirée inoubliable et pour les mets délicieux et préparés avec soin.
- SuzanneCuisine exceptionnelle ! Nous étions au bar et c'était impressionnant de regarder Étienne travailler sans relâche avec une précision incroyable à la cuisson des plats. Les pétoncles et le pudding chômeur ont été nos coups de cœur. Un service chaleureux également. Une très belle soirée!
- Marie-AudeAliments locaux, frais, cuisson parfaite! Tout ce qu'on a essayé était excellent! Je recommande fortement!
- FrançoisVraiment une belle expérience pour nos papilles gustatives .... une des plus belles expériences culinaires que nous ayons eues ! Nous reviendrons assurément !
- DjouRestaurant Les Labours
C'est tout le terroir de Charlevoix qui s'offre en spectacle au restaurant Les Labours. Découvrez une cuisine de saison dans laquelle le chef et son équipe concoctent vos petits déjeuners en s’inspirant de nos récoltes.
Restaurant Les Labours
50, rue de la Ferme,
Baie-Saint-Paul, Quebec,
G3Z 0G2
Téléphone
1.844.240.4700Réservation
En ligneVous avez tant à découvrir.