S'engager pour une hospitalité durable


Notre objectif a toujours été le même : faire de l'hospitalité en créant un lien émotionnel avec nos invités et nos équipes, mais aussi avec les communautés de notre pays. Pour continuer à le faire, nous devons réduire notre empreinte environnementale.

Afin de nous engager dans un processus rigoureux, nous avons réalisé un diagnostic organisationnel. Grâce à ce processus, nous avons identifié les problèmes à résoudre, dont le résultat sera mesuré en termes de progrès et d'amélioration de la performance globale.

Nos piliers


Nos actions reposent sur trois piliers, qui sont ancrés dans la culture de notre entreprise et qui guident nos décisions au quotidien.

L’approvisionnement local

Pensons simplement aux matériaux choisis pour construire nos hôtels, aux œuvres d’art qui distinguent chacun de nos établissements et aux ingrédients que nos chefs cuisinent pour le plaisir de nos invité.e.s.

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Nos objectifs pour 2023


Pousser plus loin nos pratiques d'approvisionnement

Réduire les matières résiduelles générées par nos divers sites

Accompagner nos équipes dans le développement de leurs compétences


Faire grandir notre programme d'implication communautaire


Notre engagement


> Prendre soin de nos invité.e.s avec des attentions personnalisées

> Créer des environnements innovants dans lesquels nous mettons de l’avant le savoir-faire canadien

> Construire un meilleur avenir pour les communautés dans lesquelles nous nous installons

En savoir plus sur notre engagement

Contribuez à notre démarche de durabilité


Germain Hôtels existe pour accueillir et faire vivre des expériences humaines de qualité, sans prétention. Nous nous engageons à pousser plus loin nos pratiques durables et équitables afin de pérenniser notre art de recevoir à échelle humaine.


Vous avez une idée ou une solution à nous proposer? Vous avez remarqué un aspect de notre fonctionnement que nous pourrions améliorer?

Quelques exemples de nos projets responsables et durables

Hôtel &  Spa Le Germain Charlevoix - Les 7 000 m2 de terre ont permis de récolter 5 705 kg de légumes et de fruits en 2021, répondant aux principaux besoins de notre chef.

En apprendre plus sur chacun de nos pilliers


Approvisionnement local

Privilégier des fournisseurs locaux est l’une de nos priorités. 

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