Hôtel Escad
Quartier DIX30
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November 2025
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Le secret le mieux gardé du Quartier DIX30.

Bar Les Cousins marie l’élégance d’un bar à cru à l’ambiance chaleureuse d’un lieu de rencontre animé. Niché dans l’Hôtel Escad Quartier DIX30, on s’y retrouve pour un verre après le travail, un souper en tête-à-tête ou une soirée entre amis. Tartares, huîtres, assiettes à partager et cocktails créatifs : tout est pensé pour savourer l’instant, dans une atmosphère feutrée et accueillante.

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  • Inspiré des cousins Germain

    Le nom rend hommage à la nouvelle génération de la famille Germain : Marie Pier, Hugo, Laurie et Clarah. Leur complicité, leur curiosité et leur amour des bonnes choses ont inspiré l’esprit du lieu.

    Bar Les Cousins, c’est un espace où l’on se retrouve, où l’on prend le temps, où l’élégance rencontre la convivialité. Une affaire de famille, dans tous les sens du terme.

  • Bar à cru, cuisine d’exception

    Huîtres soigneusement sélectionnées, tartares tout en fraîcheur, ceviches délicats, fruits de mer à partager…

    La cuisine du Bar Les Cousins célèbre le cru sous toutes ses formes, avec un accent mis sur la précision et l’équilibre des saveurs. Les assiettes sont vivantes, vibrantes, et invitent au plaisir du partage.

  • Cocktails créatifs et raffinés

    La carte des cocktails s’inspire des classiques tout en osant des combinaisons originales. Chaque création est pensée pour accompagner les plats du bar à cru, avec des profils aromatiques recherchés, des ingrédients maison et une exécution impeccable.

    Le service est attentif, les verres toujours bien balancés, et l’expérience, mémorable.

Célébrez au Bar Les Cousins

À la recherche d'un lieu pour une occasion spéciale? Notre bar est réservable pour des évènements semi-privés et privés.

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Les soirées de musique live

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Traiteur - Nos options à l'extérieur de notre restaurant

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Programmation musicale

Troubadour

Jeudi 27 novembre

Réserver

All 4 Blues

Vendredi 28 novembre

Réserver

The Black Light Trio

Samedi 29 novembre

Réserver

Heures d'ouverture

  • Dimanche à mercredi

    16 h à 22 h

  • Jeudi

    16 h à 00 h 00

  • Vendredi et samedi

    16 h à 1 h

  • Service aux chambres

    Tous les jours, 16 h à 21 h

  • Déjeuner

    Lundi au vendredi, 6 h à 10 h
    Samedi et dimanche, 7 h à 11 h

  • Horaire des fêtes

    Fermé du 28 au 30 décembre
    Ouvert le 31 décembre
    Fermé le 1er et 2 janvier

Menus

Bar Les Cousins

1020 Rue du Lux, Brossard, Quebec J4Y 0E3

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FAQ

Quelle est la spécialité culinaire du restaurant Bar Les Cousins?
Bar Les Cousins est reconnu pour ses cocktails signatures et ses assiettes à partager. Fruits de mer frais, fromages locaux et charcuteries artisanales occupent une place centrale dans l’expérience culinaire.

Le restaurant Bar Les Cousins offre-t-il des déjeuners ?
Oui, Bar Les Cousins propose un service de petit-déjeuner du lundi au vendredi, de 6 h à 10 h et le samedi et dimanche, de 7 h à 11 h.

Le restaurant Bar Les Cousins propose-t-il des options végétariennes ou véganes?
Oui, des options véganes peuvent être offertes sur demande.

Le Bar Les Cousins utilise-t-il des produits locaux ou bio dans ses plats?
Oui, l’équipe privilégie les produits du Québec, tant pour les ingrédients que pour les spiritueux. La carte met en vedette plus de 45 gins québécois et des aliments issus de producteurs locaux.

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