Brossard, Québec - le 28 octobre 2024 - Le Bar Les Cousins, situé à l’Hôtel Escad Quartier DIX30, est ravi d’accueillir Bruno Durand et Benoit Saint-Hilaire, déjà partenaires au restaurant Le Boulevardier à l’Hôtel Le Germain Montréal, qui se joignent à nous dans une nouvelle aventure culinaire. Grâce à leur vision, l’établissement évolue vers une proposition innovante : une offre de bar à cru, mettant en valeur des produits frais et de grande qualité.
Un lancement réussi
Le 23 octobre marquait le lancement officiel de ce nouveau chapitre du Bar Les Cousins. L’événement a été l’occasion de dévoiler en avant-première le concept du bar à cru, en présence des médias, des clients fidèles, ainsi que des amis de la maison. La soirée s’est déroulée dans une ambiance conviviale et festive avec des dégustations de fruits de mer et des cocktails signature, le tout accompagné de musique live. Fidèle à notre engagement envers les communautés locales, un montant de 1000 $ a été remis à l’organisme La Tablée des chefs au nom des invités présents.
Un lieu chaleureux où le partage est à l’honneur
Avec son atmosphère feutrée et accueillante, le Bar Les Cousins invite à des moments joyeux dans un décor signé Zébulon Perron dont le charme contribue à l’ambiance intime du lieu. Sous la direction de Florimond Hannoteau, chef exécutif du restaurant Le Boulevardier, les plats mettent en avant la fraîcheur des ingrédients et sont conçus pour être partagés entre amis ou collègues, et pourquoi pas, un premier rendez-vous !
Au menu :
• Plateaux de fruits de mer généreux
• Tartares créatifs
• Huîtres savoureuses
• Carpaccios et autres plats colorés
Une carte de vins et de cocktails adaptée à l’expérience
Afin d’accompagner ce nouveau menu, la carte des vins a été soigneusement développée par Jordane Knab, sommelier au restaurant Le Boulevardier. Chaque vin a été sélectionné pour enrichir l’expérience culinaire du bar à cru. Les habitués de l’endroit peuvent être rassurés, l’héritage d’excellence en mixologie du Bar Les Cousins demeure intact, avec une offre de créations originales qui raviront les amateurs de cocktails. Musique live et service d’exception Pour une expérience encore plus mémorable, le Bar Les Cousins propose de la musique live les fins de semaine, dans une ambiance intime et animée. Ajouté à cela un service d’exception, ce nouveau concept fait du Bar Les Cousins une adresse incontournable sur la Rive-Sud pour des soirées inoubliables.
À propos de Germain Hôtels
Germain Hôtels est une entreprise familiale fondée à Québec en 1988. Possédant et opérant un réseau de 19 propriétés, bientôt 20, aux quatre coins du pays sous les bannières Le Germain, Alt et Escad, l’entreprise demeure à ce jour le seul groupe hôtelier véritablement canadien. Modèle d’innovation et d’audace, Germain Hôtels est reconnue pour sa philosophie d’accueil et son sens de l’esthétisme unique. Sa présence nationale ainsi que sa volonté de s’entourer de collaborateurs locaux font d’elle une experte de l’art de vivre canadien. Visitez Germain Hôtels.
Pour plus d’informations :
France Savard, Conseillère relations publiques et partenariats
fsavard@germainhotels.com
Mobile : 514.916.3467