Pour nous, acheter local, c’est plus qu’un geste : c’est un réflexe. On aime mettre en valeur les artisans d’ici et favoriser les circuits courts. Le but : offrir à nos invités une expérience authentique et immersive, où chaque détail reflète le savoir-faire et la créativité du Canada.
Le local est au cœur de nos priorités, mais nous allons plus loin en intégrant des critères responsables à nos achats. Pour des choix plus réfléchis, notre politique d’approvisionnement tient compte des pratiques ESG de nos fournisseurs, de l’éthique et des droits de la personne.
Nous travaillons main dans la main avec des artisans d’exception pour créer des expériences uniques.
Nous choisissons chacun de nos produits avec soin, en privilégiant la qualité et la durabilité pour consommer moins, mais mieux.
Nous adoptons sans cesse de nouvelles technologies en matière de construction, rénovation et exploitation afin de réduire l’impact de nos activités dans la collectivité.

En nous installant dans une nouvelle ville, nous tenons à participer activement à son économie, à offrir des emplois de qualité et à être généreux envers ses citoyens.
