Les projets durables et de transition

Nous avons toujours réfléchi en termes de durabilité, par souci économique et par désir de voir nos projets bien vieillir. Aujourd’hui, notre réflexion va plus loin : nous pensons en termes de transition. Parce qu’il ne suffit plus de faire mieux, il faut désormais faire différemment. Réduire, réutiliser, ou mieux encore, éviter, voilà ce que nous mettons au cœur de nos priorités. 

Nos actions

  • ÉNERGIE

    Chez nous, chaque choix énergétique est pensé pour allier efficacité et confort.

    Par exemple :  

    • Bornes de recharge pour véhicules électriques pour nos invité.e.s
    • Géothermie dans 11 de nos hôtels pour le chauffage et la climatisation
    • Gestion intelligente de l’énergie : contrôle de la demande de puissance, désactivation du courant en l’absence d’invités (Wattstopper), détecteurs de mouvement, récupération de chaleur, refroidisseurs modulants
    • Éclairage DEL et équipements à haut rendement énergétique 

  • GESTION DES MATIÈRES RÉSIDUELLES (GMR)

    Après avoir refusé, réduit et réutilisé, nous veillons à maximiser le recyclage et le compostage.

    Par exemple :  

    • Réduction de plusieurs articles qui étaient précédemment à usage unique : gobelets, débarbouillettes, bouteilles d’eau, pantoufles
    • Recyclage des capsules Nespresso grâce au programme qui valorise autant le marc que l’aluminium
    • Compostage des déchets organiques et stations de tri avec affichage éducatif pour les équipes
    • Recyclage des draps, uniformes, meubles et appareils électroniques en fin de vie auprès de partenaires locaux 

  • EAU

    C’est une ressource si précieuse que nous faisons tout pour en réduire l’utilisation

    Par exemple :  

    • Stations d’eau au lobby et en chambres, et eau filtrée au restaurant et pour les banquets
    • Appareils sanitaires à faible consommation : pommes de douche et chasses d’eau économes
    • Possibilité pour les invité.e.s de réutiliser leurs serviettes
    • Produits Ecolab respectueux de l’environnement, réduisant l’eau et l’énergie nécessaire
    • Utilisation de bassins de rétention pour réduire le débit des rejets et récupération d’eau de pluie pour arroser les toitures vertes à Saskatoon et Calgary 

Souvent, les grands enjeux passent par de petits gestes

On s'assure de réfléchir à chacun pour que vous n'ayez pas à le faire : 

Too Good To Go (Calgary, Ottawa, and Toronto)

Des invendus en fin de journée? Voilà une belle occasion pour les citoyens de venir chercher des sacs surprises et se régaler à petit prix. 

North Water

Finies les bouteilles d’eau à usage unique! La North Water est remplissable à l’infini et fabriquée en aluminium canadien avec une forte proportion de matière recyclée. 

Tasses Loop dans les chambres Alt 

Boire dans une Loop, c’est boire dans une tasse composée à 30 % de coques de grains de café, un déchet organique issu du décorticage des grains. 

Meubles à l’Hôtel Le Germain Toronto Mercer

Lors du changement de décor du restaurant, les meubles trouvent une nouvelle vie dans l’espace lounge du dernier étage de l’hôtel. 

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Approvisionnement local et responsable

Pensons simplement aux matériaux choisis pour construire nos hôtels, aux œuvres d’art qui distinguent chacun de nos établissements et aux ingrédients que nos chefs cuisinent pour le plaisir de nos invité.e.s. 

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Communauté

En nous installant dans une nouvelle ville, nous tenons à participer activement à son économie, à offrir des emplois de qualité et à être généreux envers ses citoyens. 

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À propos

Chez Germain Hôtels, séjournez en toute tranquillité : chaque détail est pensé avec soin. Le développement durable est au cœur de nos priorités, de nos pratiques responsables à nos partenaires locaux. 

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