Le Lounge Mercer de l’Hôtel Le Germain Toronto remet à l’honneur le rituel intemporel du bar d’hôtel. Ouvert dès 17 h, ce lounge à la lumière tamisée propose des cocktails signatures, des martinis glacés servis directement du congélateur, une sélection de vins raffinés et de spiritueux d’exception, accompagnés de bouchées soigneusement choisies.

En milieu de semaine, la musique live apporte chaleur et rythme à la pièce, créant un lieu intime où les soirées commencent doucement, s’attardent… et refusent souvent de se terminer.