Du 29 octobre au 15 novembre 2026, Le Boulevardier vous invite à sa table dans le cadre de Montréal à Table pour célébrer la richesse, la créativité et le savoir-faire de la scène gastronomique montréalaise.

La brigade mettra les produits locaux d’exception au cœur d’une cuisine inspirée et soigneusement travaillée. Une sélection de vins des Domaines Paul Mas viendra accompagner les plats et compléter l’expérience, dans le cadre chaleureux du restaurant.

Découvrez le menu exclusif du restaurant Le Boulevardier dans le cadre de Montréal à Table, au coût de 70$ par personne. Choisissez deux entrées, un plat principal et un dessert parmi une sélection de plats spécialement imaginés pour l’occasion.

Premier service (un choix)
Soupe à la betterave, harissa, tzatziki (sans gluten)
Tataki de bison, espuma de bisque (sans gluten)
Crudo de pétoncle, poire, chanterelle (pétoncle de l’Île-du-Prince-Édouard; sans gluten) (+3$)

Second service (un choix)
Cromesquis de porc, déclinaison de maïs (porc de Gaspor, QC)
Carpaccio de poulpe, gel de yuzu, tuile de riz sauvage (sans gluten) (+3$)
Poireau vinaigrette, mayonnaise à la truffe, œuf en deux façons (sans gluten)

Troisième service (un choix)
Pâtes forestières, pleurote, portobello, parmesan
Morue noire pochée, fenouil, bouillabaisse, safran, caviar (sans gluten)
Magret de canard, lentilles béluga, maïs, courge (canard Rougié du Québec, Marieville; sans gluten) (+3$)

Quatrième service (un choix)
Pomme, bière, noix de pin (pomme Cortland du Québec et bière du Québec, les Trois mousquetaires; sans gluten)
Chocolat, noix de Grenoble
Salade de fruits (sans gluten)

Cinquième service (un choix)
Accord mets et huile d’olive – Supplément de 15 $