Possédant une riche expérience culinaire acquise en Asie et à Montréal, Wassim développe une cuisine portée par la créativité, le raffinement et l’ouverture sur le monde. Formé à la prestigieuse École Hôtelière Le Cordon Bleu, il y acquiert les valeurs de précision, d’exigence et d’élégance gastronomique qui définissent encore aujourd’hui son approche. En mariant ces fondements classiques à des influences internationales, il propose une expérience culinaire à la fois raffinée, contemporaine et inspirante.

Le Flâneur Bar Lounge, c’est avant tout un véritable bar à vin pensé pour les amateurs de grands crus, de découvertes et un lieu où les passionnés peuvent se retrouver à travers une variété d'évènements. Dans une ambiance chaleureuse et raffinée, les invités peuvent explorer une sélection soigneusement choisie et à vivre une expérience guidée par le savoir et la passion de notre sommelier, Jordane Knab.