Buffet
Prix par personne
Une offre de savoureux buffets chauds et froids.
BUFFET FROID
54 $
1 soupe | 1 salade | 3 choix de sandwiches | dessert
Uniquement disponible à partir de 12 personnes
Option végan et sans gluten disponible
SOUPE (1 CHOIX POUR LE GROUPE)
Velouté de courge musquée et oignons caramélisés
Vichyssoise de poireaux et pommes de terre
Velouté crémeux de chou-fleur
Soupe de tomates rôties et caramélisées au four, avec basilic frais
Crème de champignons variés aux fines herbes
SALADE (1 CHOIX POUR LE GROUPE)
Tabboulé de couscous aux fines herbes fraîches, poivrons rouges, concombre et vinaigre de vin rouge
Salade de penne au pesto, mayonnaise, bocconcini et tomates séchées
Salade grecque avec tomates, concombre, oignon rouge, olives et fromage feta
Salade verte mélangée avec vinaigrette maison
Salade César avec laitue romaine, parmesan et croûtons
Salade d’orzo au basilic frais, tomates cerises, vinaigre balsamique, huile d’olive et bocconcini
SANDWICHES (3 CHOIX POUR LE GROUPE)
Poulet effiloché avec mayonnaise, laitue et fromage suisse
Prosciutto avec mayonnaise de Dijon et roquette
Smoked meat de Montréal avec mayonnaise de Dijon et cornichons tranchés
Fromage de chèvre avec laitue, tomates séchées, roquette et avocat
Wrap au tofu effiloché avec pesto, tomates et laitue
BLT : bacon, laitue, tomates et mayonnaise (+2 $)
Salade de thon avec tomates, œufs durs et laitue (+2 $)
Dessert
Assortiment de biscuits et de dessert de notre chef pâtissier
BUFFET CHAUD
64 $
2 Entrées | 2 Plats | 1 Accompagnement | Dessert
Tous nos buffets chauds incluent une soupe, pain, café et thé
Uniquement disponible à partir de 12 personnes
Option végan et sans gluten disponible
ENTRÉES (2 CHOIX POUR LE GROUPE)
Tabboulé de couscous aux fines herbes fraîches, poivrons rouges, concombre et vinaigre de vin rouge
Salade de penne au pesto, mayonnaise, bocconcini et tomates séchées
Salade grecque avec tomates, concombre, oignon rouge, olives et fromage feta
Salade verte mélangée avec vinaigrette maison
Salade César avec laitue romaine, parmesan et croûtons
Salade d’orzo au basilic frais, tomates cerises, vinaigre balsamique, huile d’olive et bocconcini
PLATS (2 CHOIX POUR LE GROUPE)
Bœuf rôti tranché avec sauce demi-glace aux champignons
Morue rôtie au four avec sauce au beurre noisette, câpres, citron et persil
Saumon rôti au four avec sauce teriyaki et fines herbes fraîches
Filet de poulet avec sauce crémeuse aux champignons
Coq au vin avec sauce au vin rouge et légumes de saison
Risotto au parmesan, pois verts et ciboulette fraîche
Fettuccines au pesto, noix rôties au four et parmesan
ACCOMPAGNEMENTS (1 CHOIX POUR LE GROUPE)
Pommes de terre rôties au four avec fines herbes fraîches
Purée de pommes de terre crémeuse à l’ail
Riz au safran avec échalotes et fines herbes
Légumes de saison rôtis au four
Dessert
Assortiment de biscuits et de dessert de notre chef pâtissier
Menu & prix sujets à des changements sans préavis.
Frais de service de 18% et taxes applicables en sus.