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Menu allergène respectant vos restrictions alimentaires

La Pause allergène ou Végan
13.5 $
Une pause attribuée selon la ou les restrictions alimentaires. Votre coordonnatrice vous accompagnera.
Boîte déjeuner
26 $

Boîte déjeuner sans noix, sans gluten et sans lactose

1 œuf cuit dur (remplacé par des noix pour un végan)
Muffin
Smoothie du jour au lait de coco
Boîte à lunch allergène et vegan
32 $

Boite préparée selon la ou les restrictions alimentaires avec 1 choix de sandwich, qui contient en plus une salade, un dessert et un accompagnement de crudité selon les allergies.

Sandwich selon les restrictions alimentaires
Accompagnements et dessert respectant les allergies.
Boissons gazeuses
Café & thé
Buffet 3 services froid
44 $

« 3 services » pour végé, végan, allergie aux noix, lactose et gluten. 1 salade et 1 dessert par groupe, 1 sandwich ou 1 plat par personne. Le tout servi dans des plats recyclable individuels.

Salades (1 choix)
Fraîcheur : Laitue, choux, tomates, légumes croquants et vinaigrette maison
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Salade de légumineuses & maïs grillé : Légumineuses, poivrons rouges, échalotte, coriandre, vinaigrette au citron
Sandwichs (pain sans gluten lorsque sans gluten - 1 choix)
Wrap végan : Végé pâté, julienne de légumes sauté, mayo végan à l’avocat
Wrap poulet canneberge : Cèleri, épinard, dijonnaise
Dessert (1 choix)
Gâteau opéra
Bol de fruits frais
Boissons gazeuses
Café, thé & tisane
Buffet 3 services chaud
51 $

« 3 services » pour végé, végan, allergies aux noix, lactose et gluten. 1 salade et 1 dessert par groupe, 1 sandwich ou 1 plat par personne. Le tout servi dans des plats recyclable individuels.

Salades (1 choix)
Fraîcheur : Laitue, choux, tomates, légumes croquants et vinaigrette maison
Salade de légumineuses & maïs grillé : Légumineuses, poivrons rouges, échalotte, coriandre, vinaigrette au citron
Plat de résistance (1 choix)
Pâte Primavera aux boulettes végétales gratinées Sauce tomate, légumes grillés, mozzarella végan
Quinoa au tofu alla Puttanesca: Légumes de saisons, sauce tomates, origan, câpres et olives
Poulet grillé : Pommes de terre et légumes de saisons, laque balsamique, érable et romarin
Dessert (1 choix)
Gâteau opéra
Bol de fruits frais
Boissons gazeuses
Café & thé
Repas à l'assiette allergène - Sans gluten/sans lactose/ sans noix
75 $

Une entrée, un plat principal et un dessert. (1 choix pour tout le groupe)

Entrées (1 choix)
Salade de laitue frisée et romaine : Fenouil grillé, oignon rouge mariné, framboise, mayo vegan aux herbes
Potage de brocoli: lait de soya, edamame, champignons grillés
Plats principaux (1 choix)
Mijoté de légumineuse au tofu : Riz sauvage au sésame, pomme de terre, champignons, kale frit et chutney de figues épicé (sans lactose, sans gluten, végan)
Rouleau de choux au tofu : Shitaké, oignons verts, mousseline de choux-fleurs, maïs épicé, brocoli vapeur et graines de lin
Étagé de pomme de terre et courges rôtis : Coulis de poivron, roquette, graine citrouille, pousse de tournesol
Suprême de poulet grillé : Sauce demi-glace au vin fortifié québécois, pomme de terre ratte, oignons cipollini rôtis, légumes de saison
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Dessert (1 choix)
Gâteau opéra
Bol de fruits frais

Menu et prix sujets à changement sans préavis.
Un frais de service de 18% et les taxes applicables en sus.