Forfait réunion à partir de 125$ par personne
Minimum de 20 personnes dans les salles Rouge, Violet, Fuchsia et Minimum 60 personnes dans la salle Indigo
Le forfait comprend les frais de salle de réunion, le déjeuner au choix, la pause am, le dîner froid et la pause pm.
Pour votre prochaine réunion ou votre prochain événement, choisissez notre forfait réunion complet clé en main et laissez-nous nous occuper de tous les détails ! L'accès au matériel audiovisuel standard est compris dans votre réservation. Tout équipement supplémentaire ou service nécessitant le recours à une firme externe d'audiovisuel sera facturé.
Petit-déjeuner
$
Continental
Viennoiseries variées
Fruits tranchés
Jus, café et thé
Fromages
L'Énergisant
Bol de yogourt et granola
Viennoiseries
Plateau de fruits frais taillés
Boules énergisantes
Café et thé Camelllia Sinensis
L'Express
Frittata aux légumes et fromage
Plateau de fruits frais taillés
Viennoiseries
Jus
Le Gourmand
9
Frittata aux légumes et fromage
Un choix de viande : bacon ou saucisses
Pommes de terre
Plateaux de fruits
Pain multigrain ou blanc
Café, thé Camelllia Sinensis
Choix de pause AM & PM
$
La Rapide
Mini-viennoiseries (v)
Plateau de fruits taillés
Jus variés
Café & thé
La Douceur
Biscuits frais du jour
Salade de fruits
Boissons gazeuses & jus
Café, thé & tisane
La Salée
Fromages, raisins & craquelins (v)
Boissons gazeuses
Café, thé & tisane
La Méditerranéenne
Pizza froide sur pain naan, pesto et fromage
Boissons gazeuse
Café, thé & tisane
Lunch
BUFFET FROID
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Minimum 10 personnes
Soupe du jour ou salade verte
Salades composées (2 choix)
Salade du chef : Laissez le chef choisir parmi nos meilleurs vendeurs du moment
César classique : Laitue romaine, croûtons maison, bacon, fromage Louis d’Or, vinaigrette César
Salade fraicheur (Végan, sans gluten, sans lactose) : Laitue, légumes croquants et vinaigrettes maisons
Salade de Choux Asiatique (Végane, sans gluten, sans lactose) : Choux, edamames, carottes, concombres, shiitakes marinés, graines de sésames, vinaigrette lime, coriandre et gingembre
Brocoli cheddar (Végétarienne, sans gluten) : Fleurons de brocoli, cheddar québécois, graines de tournesol, vinaigrette au yogourt et érable
Salade de Pâtes Italienne (Végane, sans lactose) : Pâtes, bœuf fumé, olives Kalamata, tomates confites, poivrons grillés, épinards émincés, émulsion aux herbes
Salade de Lentilles Française (Végane, sans gluten, sans lactose) : Lentilles Béluga, carottes râpées, céleri, persil, échalotes, vinaigrette maison à la Dijon
Couscous au Feta (Végétarienne) : Couscous, fromage féta, concombres, canneberges séchées, tomates cerises, pois chiches, vinaigrette citronnée
Sandwichs (2 choix)
Choix du chef : laissez le chef choisir parmi nos meilleurs vendeurs!
Naan au Poulet Grillé : Poulet grillé, tzatzíki, fromage feta, laitue, tomates, concombres, oignons rouges
Ciabatta Méditerranéen (Végane, sans lactose) : Charcuterie végétarienne, mayo végane aux tomates séchées et basilic, légumes sautés et tomates fraiches
Pita aux Œufs (sans lactose) : Salade d’œufs au cari, hummus, légumes croquants et épinards
Wrap au Poulet BBQ : Poulet grillé, mayonnaise chipotle, fromage provolone, laitue, tomates et échalotes frites
Kaiser au Pastrami : Bœuf tranché, dijonnaise, cheddar vieilli, oignons caramélisés et cornichons
Wrap Gourmet à la Dinde Rôtie : Rôti de dinde tranché, mayonnaise au pesto de basilic, fromage brie crémeux, pommes fraîches et roquette
Baguette au Saumon Fumé : Saumon fumé maison, fromage à la crème au citron et à l’aneth, concombres, câpres, roquette
Dessert au choix du chef
Boissons gazeuses, café & thé
BOLS FUTÉS
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1-5 personnes : 1 choix, 6-20 personnes : 2 choix, 21 personnes et plus : 3 choix
Servi avec un plateau de dessert
Tous nos bols peuvent devenir végé en changeant la protéine pour du végé-pâté
Salade-repas au choix
Salade de Bœuf Fumé à l’italienne (Sans lactose) : Bœuf fumé, pâtes courtes, olives Kalamata, tomates confites, poivrons grillés, épinards émincés, émulsion aux herbes
Salade de Canard Fumé du Québec (Sans gluten, sans lactose) : Poitrine de canard fumé maison, lentilles Béluga, carottes râpées, céleri, laitue, persil, échalotes, vinaigrette maison à la Dijon
Salade César au Poulet Grillé :Poitrine de poulet grillé, laitue romaine, bacon, croûtons maison, fromage Louis d’Or, vinaigrette César classique
Salade Poulet à la Mexicaine (Sans gluten, sans lactose) : Émincé de poulet grillé, haricots noirs, maïs rôti, riz, guacamole, pico de gallo
Poke de Quinoa (Sans gluten, sans lactose) Au choix : saumon, thon, crevette, poulet ou tofu : Radis, concombres, carottes, edamames, ananas, quinoa, sésame, vinaigrette wafu maison
Salade de Tofu Asiatique (Végétarienne, sans lactose, sans gluten) : Tofu rôti laqué érable et soya, choux, edamames, carottes, concombres, shiitakes mariné, graines de sésames, vinaigrette lime, coriandre et gingembre
Couscous au Poulet Grillé : Poulet grillé citronné, couscous, fromage féta, concombres, tomates, canneberges séchées, vinaigrette citronnée
Dessert au choix du chef
Boissons gazeuses, café, thé & tisane
Boîte à lunch gourmande
8 $
(Minimum 5 pers) (1-10 pers 2 choix, 11-20 pers 3 choix, 21 pers+ 4 choix)
Combo : 1 salades repas protéinés, servi avec : Charcuterie, fromages du Québec, craquelins, raisins, crudités, trempette et dessert au choix du chef
Choix de salade repas
Salade de Bœuf Fumé à l’italienne (Sans lactose) : Bœuf fumé, pâtes courtes, olives Kalamata, tomates confites, poivrons grillés, épinards émincés, émulsion aux herbes
Salade de Canard Fumé du Québec (Sans gluten, sans lactose) : Poitrine de canard fumé maison, lentilles Béluga, carottes râpées, céleri, laitue, persil, échalotes, vinaigrette maison à la Dijon
Salade César au Poulet Grillé Poitrine de poulet grillé, laitue romaine, bacon, croûtons maison, fromage Louis d’Or, vinaigrette César classique
Salade Poulet à la Mexicaine (Sans gluten, sans lactose) : Émincé de poulet grillé, haricots noirs, maïs rôti, riz, guacamole, pico de gallo
Poke de Quinoa (Sans gluten, sans lactose) Au choix : saumon, thon, crevette, poulet ou tofu, radis, concombres, carottes, edamames, ananas, quinoa, sésame, vinaigrette wafu à la coriandre
Crudités, trempette
Charcuterie
Fromages du Québec, craquelins, raisins
Dessert au choix du chef
Boissons gazeuses, café & thé
BUFFET CHAUD
8 $
Minimum 10 personnes
Soupe du jour
Salades composées (2 choix)
Salade du chef : Laissez le chef choisir parmi nos meilleurs vendeurs du moment
César classique : Laitue romaine, croûtons maison, bacon, fromage Louis d’Or, vinaigrette César
Salade fraicheur (Végan, sans gluten, sans lactose) : Laitue, légumes croquants et vinaigrettes maisons
Salade de Choux Asiatique (Végane, sans gluten, sans lactose) : Choux, edamames, carottes, concombres, shiitakes marinés, graines de sésames, vinaigrette lime, coriandre et gingembre
Brocoli cheddar (Végétarienne, sans gluten) : Fleurons de brocoli, cheddar québécois, graines de tournesol, vinaigrette au yogourt et érable
Salade de Pâtes Italienne (Végane, sans lactose) : Pâtes, bœuf fumé, olives Kalamata, tomates confites, poivrons grillés, épinards émincés, émulsion aux herbes
Salade de Lentilles Française (Végane, sans gluten, sans lactose) : Lentilles Béluga, carottes râpées, céleri, persil, échalotes, vinaigrette maison à la Dijon
Couscous au Feta (Végétarienne) : Couscous, fromage féta, concombres, canneberges séchées, tomates cerises, pois chiches, vinaigrette citronnée
Plats de résistance (2 choix)
Paëlla de Fruit de Mer (Sans lactose, sans gluten) : Riz au safran, moules, crevettes, calmar, herbes fraîches
Ravioli Ricotta & Asperges (Végétarien) : Ravioli farci de ricotta, sauce rosée, asperges, tomates cerises, champignons sauvages du Québec, roquette
Poulet Grillé Teriyaki (Sans lactose, sans gluten) : Poulet mariné, sauce tamari, gingembre et érable, sésame grillé
Aiglefin et Bisque de Homard (Sans lactose, sans gluten) : Filet d’aiglefin, sauce bisque crémée, oignons verts
Pavé de Bœuf CAB Braisé (Sans lactose, sans gluten) : Rôti de bœuf lentement braisé, sauce demi-glace au vin rouge et à l’échalotes
Saumon à la Catalane (Sans lactose, sans gluten) : Pavé de saumon, sauce Romesco aux tomates, poivrons grillés et amandes grillées
Parmentier de Canard : Canard confit, purée de pomme de terre, oignons caramélisés, demi-glace au porto
Gnocchi aux Légumes Rôti (Végane, sans lactose) : Gnocchis de pomme de terre, sauce tomate rustique, légumes rôtis, basilic frais, graines de tournesol torréfiées
Accompagnements (2 choix)
Légumes de saison rôtis (SG), (v)
Riz jasmin parfumé (SG), (v)
Pomme de terre grelots à l’ail (SG), (v)
Lentilles Béluga aux légumes
Pâtes légèrement tomaté et herbes fraîches
Extra accompagnement
12.5
Dessert au choix du chef
Boissons gazeuses, café & thé
Menu et prix sujets à changement sans préavis.
Un frais de service de 18% et les taxes applicables en sus.