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Cocktail dînatoire

Prix par personne
Minimum 20 personnes
Sans gluten (SG), Végétarien (v)

Pour célébrer vos plus beaux moments, régalez-vous avec notre offre de bouchées.

3 bouchées
20 $

1 bouchée chaude maximum

5 bouchées
32 $

2 bouchées chaudes maximum

6 bouchées
36 $

3 bouchées chaudes maximum

12 bouchées
65 $

6 bouchées chaudes maximum

Choix de bouchées
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Faites vos choix de bouchées, maximum 50% chaude.

Bouchées froides
Tartare de Saumon Classique (Sans lactose, sans noix) :Saumon frais, câpres, oignons rouges, jus de citron, croutons
Tartare de Bœuf CAB Classique (Sans lactose, sans noix) : Bœuf CAB, dijonnaise, câpres, échalotes françaises, persil, cornichons, croutons
Salade de Tomates Cerises (Végétarien, sans gluten, sans noix) : Tomates fraîches, fromage fêta, basilic, oignon rouges, vinaigrette citronnée
Rosette de Saumon Fumé sur Chips de Sarrasin (Sans gluten, sans noix) : Saumon fumé, fromage frais, aneth, chips de sarrasin
Mini Cornet Salé (Végétarien) : Hummus, tapenade d’olives, yogourt aux herbes
Brochette de Crevette & Melon (Sans gluten, sans lactose, sans noix) : Crevette grillée, melon, émulsion à la menthe
Gravlax de Flétan (Sans gluten, sans lactose, sans noix) : Flétan en gravlax, radis melon, lime, concombre
Tataki de bœuf CAB (Sans gluten, sans lactose,) : Tranche de bœuf grillé, émulsion à la moutarde fumée et miel, shiitakes marinés et amandes
Taco végan (Végane, sans lactose, sans noix) : Chips de tortilla, tartinade d’avocat, choux-fleurs frits, tomates, oignons rouges, coriandre
Filet de porc asiatique (Sans lactose, sans noix) : Tranche de filet de porc rôti, soya et érable réduit, julienne de radis et échalotes frites
Bouchées chaudes
Arancini à la truffe (Végétarien) : Boule de risotto à la truffe, fromage Louis D’or, concassé et roquette
Gyoza Végan (Végan) : Choux, carottes, gingembre, vinaigrette wafu maison
Tempura de Crevette (Sans lactose) : Crevettes en tempura, caramel de légumes, herbes fraîches, pois de wasabi
Accra de morue (sans noix) : Croquette de morue, émulsion ail et lime, salade de pomme et fenouil marinés
Mini-Coquille St-Jacques (sans noix) : Mini-pétoncle, béchamel, épinard et fromage
Tofu Laqué Soya Érable (végé, sans gluten, sans lactose) : Cube de tofu rôti, laque soya-érable, graines de sésame, shiitakes marinés
Brochette de porc (Sans gluten) : Flanc de porc braisé, crème sure à l’ail noir, oignons verts
Mini Burger de Bœuf Braisé (Sans lactose, sans noix) : Bœuf braisé, salade de choux, mayonnaise à la fleur d’ail
Bouchées sucrées
Macarons variés
Mignardises variées
Mini natas
PLATEAUX À PARTAGER
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Plateaux à partager

On conseil 3 plateaux total pour chaque tranches de 10 personnes pour un 5 à 7 gourmand, ou 2 pour des grignotines

 

Plateaux Fraîcheur
48
Crudités croquantes : Crudités, naan grillé, tzatzíki et hummus (sans gluten)
Pizza froide sur pain naan : Pesto de tomates séchées et fromage de chèvre
Tomate caprese : Tranche de fior di latte, tomates, basilic et vinaigrette balsamique (sans gluten)
Bol de chips maisons, trempettes aux artichauts et popcorn
Plateaux Gourmand
91
Charcuteries variées : Servi avec mini cornichons et condiments classiques
Saumon fumé maison : Roquette, câpres, oignons rouges et crème sure à l’aneth (sans gluten)
Fromage du Québec : Noix, raisins et craquelins
Antipasto : Procuitto, légumes grillés, olives, herbes fraîches et vinaigrette maison (sans gluten, sans lactose)
....
Plateaux Bistro (Chaud)
91
Mac N’Cheese au Louis d’Or : Recettes classiques garni de fromage Louis d’Or et d’une garniture de panko aux herbes (Végé)
Arancini à la Truffe : Boule de risotto frites à la truffe, garniture de concassée de tomates tiède (Végé)
Polpette Italienne : Boulette de viande assaisonnée, sauce tomate, garniture de parmesan
Demi-Saucisse Chipolata : Bouchés de saucisses chipolata et garniture de moutarde au miel (Sans gluten, Sans lactose)
Pilon de Canard Teryaki : Pilon de canard confit, sauce teriyaki (Sans gluten, sans lactose)
Plateaux Sucré
48
Fruits frais taillés
Bouchés de Gâteau
Biscuits Frais du Jour
Mini-Tartelettes Variées (prix gourmand)
91
Forfait cocktail dinatoire
70 $

Choisissez notre forfait cocktail dinatoire. Prenez note que le forfait est sur une plage horaire de 18h00 à 21h00. Des frais d'espace seront ajoutés dans l'éventualité où votre événement excède la plage horaire. Minimum 25 personnes pour les espaces du 2e étage (salle Rouge, Violet, Fuchsia ou la Mezzanine) et 70 personnes pour la salle indigo.

5 bouchées
2 consommations
Frais d'espaces inclus de 18h00 à 21h00
Forfait cocktail dinatoire
110 $

Choisissez notre forfait cocktail dinatoire. Prenez note que le forfait est sur une plage horaire de 18h00 à 21h00. Des frais d'espace seront ajoutés dans l'éventualité où votre événement excède la plage horaire. Minimum 25 personnes pour les espaces du 2e étage et 70 personnes pour la salle indigo.

12 bouchées
2 consommations
Frais d'espaces inclus de 18h00 à 21h00

Menu et prix sujets à changement sans préavis.
Un frais de service de 18% et les taxes applicables en sus.