Cocktail dînatoire

Cocktail dînatoire

Prix par personne

Nos recettes les plus savoureuses, et une présentation luxueuse qui fait rêver.

HORS-D’OEUVRE
$

Minimum de 20 personnes
30 $ - 5 mcx (suggestion pour réception de 1 heure)
35 $ – 7 mcx (suggestion pour réception de 1,5 heure)
40 $ – 9 mcx (suggestion pour réception de 2 heures)

Végétariens
Beignets de pois chiches avec sauce tahini-sésame – sl/sg/végane
Gougère, avec Mornay au gruyère
Topinambours croustillants, glace de teriyaki, copeaux de céleri, pomme – sl/sg/végane
Pommes dauphines, graines de moutarde, sauce soubise fumée
Fruits de mer
Saumon fumé, mousse au fromage à la crème et au saumon, citron confit – sg
Tartare de thon, croustilles, masago, vinaigrette au sésame – sl/sg
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Tostada, crevettes, avocat, sauce à l’achiote – sl/sg
Beignets de morue, paprika, céleri rémoulade
Viandes
Tostada, boeuf émincé, salsa verde – sl/sg
Tataki de boeuf, tomatilles fumées, échalotes croustillantes – sl/sg
Croque-monsieur – tomate, gruyère, jambon, pâte feuilletée
Satay de poulet, tamarin (nam jim jaew)

Les réceptions de 80 personnes ou plus font l’objet de frais de 5 $ par personne pour l’équipement de service/la vaisselle/les couverts.

Plateau de fromages
20 $

Minimum de 10 personnes

Fromages du Québec et de l’Ontario, miel, fruits confits
Plateau de charcuteries
20 $

Minimum de 10 personnes

Charcuteries maison – pouvant comprendre smoked meat de Montréal, prosciutto, terrine de sanglier
Plateau luxueux de charcuteries et de fromages
35 $

Minimum de 10 personnes

Fromages du Québec et de l’Ontario, accompagnés d’une sélection de nos charcuteries maison
Plateau de trempettes, pains et crudités
15 $

Minimum de 10 personnes

Trempettes végétariennes, crudités, pains grillés
Plateau varié pour réceptions
18 $

Minimum de 10 personnes

Combinaison de nos plateaux. Idéal pour les groupes de 20 personnes ou plus
Plateau de desserts
14 $
Sélection de desserts, chocolat, carrés au citron, sucreries


Veuillez nous informer de toute ALLERGIE ou RESTRICTION ALIMENTAIRE.
Les aliments et les boissons sont soumis à des frais de service de 18 % plus 13 % de TVH.
Six mois après la signature du contrat, les prix du menu ne peuvent plus être modifiés..

Découvrez notre traiteur : Norca Restaurant & Bar

Notre restaurant Norca propose des plats débordants de saveurs inspirés de la cuisine du Nord canadien. Avec des recettes préparées de main de maitre par nos chefs, la gourmandise sera certainement au menu de votre évènement!