En toute convivialité
Prix à l'unité
Une sélection alléchante de hors-d’oeuvre chauds et froids et de bouchées savoureuses conçues sur mesure pour rehausser ces moments spéciaux, où vos convives se rencontrent.
Canapés
$
Viande
Boulette de viande, sauce marinara, mélange d’herbes, tuile de parmesan
5,00
Dumpling de porc, réduction de ponzu, radis
5,00
Croqueta de jamon, tapenade verte, xérès
5,00
Pâte feuilletée, poulet effiloché, crème de champignons comme un vol-au-vent
5,50
Mini burger de porc effiloché, salade de chou, oignons marinés
5,50
Tataki de bœuf, oignons grelots, haricots mungo, sésame
6,00
Tartare de bœuf (Filet), œuf de caille, câpres, persil, tuile de pain
6,50
Filet de bœuf mariné, purée de céleri, escalope de foie gras
7,00
Poisson
Accra de turbot du Québec, aïoli à l’ail rôti, zeste d’agrumes, fenouil
5,00
Crevette flambée à l’ouzo, purée d’edamame, coriandre
5,50
Tartare de saumon, yuzu, ciboulette et pomme granny
5,50
Tataki de Thon Yellowfin, mayonnaise miso, tempura, micro pousses du Québec
6,50
Tartare de thon bluefin, shitaké grillés, teriyaki, sésame et oignons verts
7,00
Pétoncle poêlée, crème de lard Gaspor, oignons verts, copeaux de parmesan
7,50
Salade de crabe et crevettes nordiques, yuzu, daïkon, argousier
7,50
Végétarien
Gaspacho de tomates et concombre, yogourt citronné à la coriandre, légumes marinés
5,00
Salade grecque, tomates, feta, concombres libanais et origan
6,00
Arancini parmigiano reggiano, truffes tomates confites, pesto de roquette
5,00
Pâte feuilletée, marmelade de champignons, fromage de chèvre, genièvre
5,00
Dumpling de légumes, réduction de ponzu, radis
5,00
Bouchée de falafel maison, hummus, tahini, coriandre, carotte
5,00
Bruschetta, basilic, tomates, ail, parmesan
5,00
Dessert
Moelleux chocolat, caramel beurre salé, crème anglaise
5,00
Macarons à saveurs variées
5,00
Profiteroles
5,00
Beignets à saveurs variées
5,00
Crème pralinée, éclats de chocolat, pâte feuilletée
5,00
Options de Cocktail
$
Sur consommation
12
Coupons
15
Verre d'accueil
Punch
12
Cocktail
15
Prosecco
12
Champagne
26
Open Bar
Classique (première heure)
25
Premium (première heure)
35
Sans alcool (première heure)
20