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L’heure de l’apéro (disponible en anglais)

Prix par personne
Minimum 20 invités
Sélection du chef

De savoureux hors-d’œuvre chauds et froids et des bouchées conçues sur mesure pour les moments de détente.

Canapés

Sans Gluten (SG)
Sans Produits Laitiers (SL)
Vegétarian (V)
Végétalien (VG)

$26 - 5 pc – 1 hour reception

$34 - 8 pc – 1.5 hour reception

$42 - 10 pc – 2 hour reception

FROID
$
Roulade de courgette au chèvre local et confiture de tomates (SG/V)
Cône de sésame avec curry de courge thaï et poussière de basilic citronné aux noix de cajou (SL/V)
Rouleau de salade de légumes avec Nuoc Cham, menthe, basilic et coriandre (SG/SL/VG)
Oeuf mimosa | Saumon confit | Câpre croustillante (SG/SL)
CHAUD
$
Tarte aux oignons caramélisés | Fromage bleu fumé | Aïoli à la ciboulette (SG/V)
Arancini aux champignons avec aïoli épicé (V)
Quesadilla de carnitas de poulet effiloché | Crème à l’ancho | Fromage Cotija
Petit pain vapeur au bœuf coréen | Salade de kimchi | Aïoli épicé (SG/SL)
Brochette de poulet au poivre du Sichuan | Raita à la mangue et à la vanille (SG)

TAPAS STATIONNAIRES

Prix par personnes
TAPAS
39 $

Minimum de 15 personnes 

Roulade de courgette au chèvre local et confiture de tomates
Cône de sésame avec curry de courge thaï et poussière de basilic au citron et aux noix de cajou
Brochettes de poulet au poivre du Sichuan avec raita à la mangue et à la vanille
Oeuf mimosa | Saumon confit | Câpre croustillante
Plateau de fromages artisanaux
Plateau de trempettes salées et pain plat Epicuria

Des options végétariennes et sans gluten sont disponibles sur demande (au choix du chef).  
Veuillez nous informer de toute ALLERGIE ou RESTRICTION ALIMENTAIRE.  
Pour des options supplémentaires de cocktails ou pour la planification professionnelle de votre événement, notre traiteur local, Epicuria, serait heureux de vous conseiller.  
La nourriture et les boissons sont sujettes à des frais de service de banquet de 18 % plus la TVH de 13 %.  
Les prix du menu ne sont pas garantis au-delà de 3 mois après la signature du contrat.