Hôtel Alt St. John's

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Situé au coeur de la ville de St. John's, au coin des rues Water et Prescott.

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709.383.2136

Restaurant Terre

Un restaurant offrant de succulents plats préparés selon des méthodes traditionnelles et inspirés par la nature environnante et la proximité de la mer.
La salle à manger est ouverte ainsi que le service pour emporter.


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Le chef

Durant presque deux décennies, Matthew Swift a œuvré dans les cuisines de plusieurs restaurants de l’Ontario et du Québec, aux côtés de cuisiniers et de chefs réputés tels que David Lee, David Pellizarri, David McMillan, Fred Morin, Marc-Olivier Frappier et plusieurs autres. Juste avant de quitter le continent, c’est la cuisine du Joe Beef, une véritable institution montréalaise, que Matthew avait le plaisir de diriger.

Puis, en 2017, lors de son premier voyage sur cette grande île qu’on surnomme « The Rock », Matt est littéralement tombé en amour avec Terre-Neuve-et-Labrador. Il s’est tout de suite senti inspiré par les gens, par l’histoire et les mets locaux, par les produits du terroir, ainsi que par les paysages spectaculaires. Même s’il n’a pas grandi dans la province, il compte puiser dans ce que Terre-Neuve a de mieux à offrir pour proposer à sa clientèle une cuisine toute canadienne.

Pour Matthew, un restaurant se doit d’être un lieu accueillant et confortable, où l’on se sent vite à l’aise. Un lieu qui reflète et respecte l’environnement dans lequel il s’inscrit. Et c’est exactement ce qu’il espère accomplir avec Terre, un restaurant canadien situé à St. John's, Terre-Neuve-et-Labrador.


Heures d'ouverture du restaurant

Mercredi au samedi
17 h à 22 h
Dimanche
13 h à 17 h

Heures d'ouverture du café

Tous les jours
7 h à 16 h

Le restaurant Terre a été élu meilleur resto d'hôtel dans le classement En Route des meilleurs nouveaux restaurants canadiens de 2021 réalisé par Air Canada et son partenaire Open Table.

Pour consulter nos menus inspirés par les saisons, rendez vous sur notre page Instagram.

Restaurant Terre

Café Terre

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Restaurant & Café Terre


Un restaurant offrant de succulents plats préparés selon des méthodes traditionnelles et inspirés par la nature environnante et la proximité de la mer.


Restaurant & café Terre

125 water street,
St. John's, Terre-Neuve et Labrador,
A1C5X4


Numéro de référence


Téléphone

709.383.2136
Appeler

Contact

Généralinfo@terrerestaurant.com
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