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December 2025
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Cuisine inventive et audacieuse

Le Bistango vous accueille dans une ambiance rassembleuse et chaleureuse. Sa cuisine, guidée par la fraîcheur et la variété des produits du Québec, s’inspire de traditions françaises et italiennes tout en laissant place à la créativité. Chaque mois, le menu évolue pour refléter les saisons et proposer une expérience culinaire actuelle, à la fois généreuse et soignée. 

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  • Cuisine créative et signature

    Le Bistango se démarque par ses menus saisonniers, pensés pour faire briller les produits locaux avec originalité. Tartares, poissons, plats végétariens ou viandes bien apprêtées: chaque assiette allie fraîcheur, précision et audace, toujours dans un esprit bistro réinventé.

  • Un lieu pensé pour toutes les occasions

    Salle lumineuse, salons privés modulables, terrasse en saison, bar où s'installer prendre un verre. Le Bistango offre des espaces flexibles, pensés pour recevoir autant les têtes-à-têtes que les groupes, toujours avec cette attention aux détails qui fait sa renommée.

  • Les incontournables du Bistango

    Depuis plus de 40 ans, les plats classiques et emblématiques du Bistango occupent une place toute spéciale au menu et dans le cœur de notre clientèle fidèle. Ils traversent le temps avec la même constance et la même attention portée aux détails, symbole d’un savoir-faire bien établi et toujours apprécié.

Célébrez la saison avec élégance

Du 1er au 18 décembre prochains, à l’heure du midi, le Bistango vous invite à célébrer la fin d’année autour d’un repas gourmand et festif. Pour souligner la saison avec élégance, un verre de bulles est inclus dans la table d’hôte du midi. 🥂

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Menu signature renouvelé chaque mois

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Espaces disponibles pour événements privés, banquets ou réunions

(jusqu’à 120 personnes) 

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Service en chambre

Détendez-vous et faites l’expérience de la cuisine classique et réconfortante du Bistango dans le confort de votre chambre.

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    Heures d'ouverture

    • Dîner

      Du mardi au vendredi, 11 h 30 à 14 h 00

    • Souper

      Du mardi au samedi, 17 h 30 à 21 h 30

    • Service en chambre

      Dîner
      Mardi au vendredi, 11 h 30 à 14 h

      Souper
      Mardi au samedi, 17 h 30 à 21 h

    • Horaire des fêtes

      Ouvert de soir seulement pour menu à la carte 
      25 décembre au 27 décembre
      30 et 31 décembre

      Fermé 
      21 décembre au 24 décembre
      28 décembre et 29 décembre
      1er janvier au 5 janvier
       

    Menu

    Restaurant Bistango

    1200, Avenue de Germain-des-Prés, Québec, Québec, G1V3M7

    S'y rendre
    Téléphone

    FAQ

    Quelle est la spécialité culinaire du restaurant Le Bistango?
    Le Bistango offre une cuisine bistrot qui allie tradition et modernité, mettant en valeur des ingrédients de qualité et le savoir-faire de son équipe culinaire. Chaque mois, un menu signature met en valeur les produits frais et locaux du Québec.

    Le restaurant Le Bistango propose-t-il des options végétariennes ou véganes?
    Oui, plusieurs plats végétariens sont disponibles, avec des options qui s’adaptent aux régimes spécifiques. Le menu évolue selon les saisons et les arrivages de produits locaux.

    Le Bistango utilise-t-il des produits locaux ou bio dans ses plats?
    Oui, l’équipe de cuisine privilégie les produits frais, locaux et de saison. Le menu reflète l’identité culinaire du Québec avec une approche axée sur la durabilité et la qualité.

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