Où manger pendant MTLàTABLE 2025

Une expérience à savourer 

Que vous soyez amateur de gastronomie ou simplement curieux de vivre MTLàTABLE 2025, notre menu a été pensé comme une véritable expérience: un voyage entre classiques revisités, créations surprenantes et saveurs harmonieuses.

Et parce que chaque détail compte, notre équipe en salle se fera un plaisir de vous accompagner tout au long du repas, pour faire de cette soirée un moment unique. 

Un menu inspiré des grandes brasseries françaises 

Pour l’occasion, notre chef a imaginé un menu quatre services à 65 $, fidèle à l’esprit des grandes brasseries parisiennes tout en mettant à l’honneur des produits locaux soigneusement sélectionnés.

Chaque assiette célèbre l’équilibre entre élégance et gourmandise, dans un cadre chaleureux au cœur du centre-ville. C’est l’occasion idéale de (re)découvrir notre cuisine, qui marie savoir-faire français et créativité montréalaise. 

Menu dégustation 4 services - 65$
1 choix par service

Sashimi d’hiramasa, mayonnaise yuzu, clémentine, tuile à l’encre de seiche
Burrata, purée de betterave, betteraves et tomates séchées en salade
Carpaccio de bœuf, truffe, parmesan et shimejis + 4

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Œuf parfait, topinambours, champignons montréalais poêlés, brioche
Pétoncles des Îles-de-la-Madeleine, crème de lard, parmesan
Cromesquis de canard confit, crème de champignons, foie gras

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Omble chevalier poêlé, polenta, légumes racines et crème de maïs
Ravioli champignons ricotta, crème de parmesan, champignons poêlés, copeaux de parmesan
Agneau longue cuisson, jus d'agneau, purée au beurre, carottes nantaises confites, 
oignons perlés, ail noir + 6

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Chocolat, bleuets, maïs
Salade de fruits de notre cheffe pâtissière, sorbet
Moelleux noisettes et érable, crémeux chocolat, crumble champignons, 
mousse champignons, caramel Coureur des Bois
 

Réservez dès maintenant votre expérience au Boulevardier, et savourez dans toute sa gourmandise.