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Les meilleures adresses de Sarah Parker Charles à St. John’s

Ce qu'il ne faut absolument pas manquer à St. John's.

Sarah Parker Charles, designer d’intérieur réputée, a vécu dans plusieurs villes canadiennes et américaines, mais elle a toujours su qu’elle reviendrait un jour s’installer «à la maison», à Terre-Neuve. Voici ce qu’il ne faut surtout pas manquer selon elle, lorsque de passage à St. John’s.

Christina Parker Gallery

La mère de Sarah est propriétaire d’une galerie d’art située sur la rue Water. On y retrouve des artistes d’ici et d’ailleurs qui dépeignent des scènes terre-neuviennes. Un «must» pour s’imprégner de la culture locale.

The Merchant Tavern

Ce restaurant, qui appartient à son mari, le chef Jeremy Charles, est le premier projet de décor intérieur qu’a réalisé Sarah lorsqu’elle est revenue à St. John’s. On y découvre un décor moderne, mais classique, où le bois est à l’honneur. Sur le menu, elle recommande d’essayer les pâtes fraîches, faites maison.

Signal Hill

La montagne qui surplombe St. John’s offre une vue à 360 degrés sur la ville. C’est «où la mer rencontre la terre». Par temps clair, on y voit très bien Cape Spear d’un côté, le musée The Rooms de l’autre, des icebergs et même des baleines.

Cape Spear

Avoir un peu de temps (et une voiture!), une virée à Cape Spear s’impose. Situé à environ 15 minutes de voiture de St. John’s, c’est le point le plus à l’est en Amérique du Nord.

Bannerman Brewing Co

Cette microbrasserie vient juste d’ouvrir ses portes et a déjà su se faire une belle réputation. C’est l’endroit idéal pour aller prendre un verre dans un endroit cool et décontracté.

Petty Harbour

À quelques minutes de voiture de Cape Spear, continuez votre route jusqu’à Petty Harbour, un petit village de pêcheur pittoresque où on mange l’un des meilleurs «fish and chips» de la région, chez Chafe’s Landing.

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Virginie Landry11 octobre 2019
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