Battuto

Chez Battuto, la simplicité et le travail artisanal sont au cœur d'une cuisine profondément inspirée des traditions italiennes. Installé sur le boulevard Langelier, à Québec, ce petit restaurant mise sur la fraîcheur des ingrédients et le respect des saisons pour créer des assiettes aussi précises que gourmandes. Les pâtes fraîches faites maison occupent une place de choix, aux côtés d'entrées créatives, de focaccia et de desserts d'inspiration italienne. La cuisine ouverte permet d'observer le travail de l'équipe, ajoutant une dimension vivante à l'expérience. Avec son nombre limité de places, Battuto privilégie une approche intime où chaque détail compte, de la préparation des plats au plaisir de les partager.