Melba

Dans le quartier Saint-Sauveur à Québec, Melba propose une cuisine contemporaine qui puise son inspiration dans les traditions françaises et les produits du Québec. Le restaurant accorde une place centrale aux préparations maison, à la générosité et au plaisir de l'apéro. Sa carte évolue au rythme des saisons, avec des assiettes où les ingrédients d'ici côtoient des techniques et des saveurs inspirées de différentes régions de France. Des petites bouchées aux plats principaux, chaque proposition témoigne d'une recherche d'équilibre entre créativité et gourmandise. Une adresse qui se distingue par sa façon personnelle de revisiter les classiques français, sans perdre de vue les produits locaux.