Hearth Restaurant

Installé au musée Remai Modern, sur les rives de la rivière Saskatchewan Sud, Hearth propose une interprétation contemporaine des traditions culinaires des Prairies. Le restaurant privilégie les ingrédients locaux pour revisiter des plats familiers, inspirés notamment des repas réconfortants et des souvenirs de famille. Sa carte évolue avec les saisons et fait place à des créations comme les beignets de pommes de terre, les viandes braisées et les desserts aux fruits régionaux. En plus de ses menus pour le dîner, le souper et le brunch, Hearth propose une expérience gastronomique en cinq services. Avec ses touches nostalgiques et son lien privilégié avec le musée, Hearth crée un pont naturel entre la scène artistique de Saskatoon et les traditions culinaires des Prairies.