Découvrir le nouvel Hôtel Escad (anciennement Alt+) avec Marie Pier Germain

Je me suis assise avec Marie Pier au lendemain de la toute première journée de travail de l’équipe de l’Hôtel Escad (anciennement Alt+), quelques semaines à peine avant l’ouverture des portes du premier Hôtel Escad (anciennement Alt+), une nouvelle bannière du Groupe Germain Hôtels. Situé dans le Square du Quartier DIX30, l’Hôtel Escad (anciennement Alt+) est un hôtel-boutique à l’esprit loft, pensé et conçu pour que les invités s’y sentent bien tout de suite et en fassent leur pied-à-terre hôtelier.

La veille, Marie Pier avait fait plus ample connaissance avec une équipe formée de collègues des bannières Le Germain et Alt et de nouveaux membres de la grande famille du Groupe Germain Hôtels.

COMMENT ON BÂTIT UNE ÉQUIPE POUR UNE NOUVELLE BANNIÈRE?

Nous cherchons des personnalités. Des gens qui aiment accueillir nos invités, personnaliser leur séjour. Des gens qui aiment profondément faire plaisir. Que ce soit dans un Hôtel Le Germain, Alt ou Escad ça demeure l’essence de ce qu’on aime faire en tant qu’entreprise. L’emballage est peut-être différent, mais notre approche demeure la même.

COMMENT EST NÉE LA BANNIÈRE ESCAD (ANCIENNEMENT ALT+)?

C’est une belle histoire. C’est un concept qui est parti d’une idée très spontanée. Nous souhaitions avoir un hôtel qui n’existait pas encore. On savait ce qu’on ne voulait pas. Maintenant il fallait le créer. Nos équipes d'architectes, de design, de marketing, d’opération et de développement ont tous mis leur créativité à profit pour créer un concept hors du commun.

C’EST TA PREMIÈRE OUVERTURE D’HÔTEL EN TANT QUE DIRECTRICE DES OPÉRATIONS. C’EST VRAIMENT TON BÉBÉ. COMMENT TU DÉCRIS LA MARQUE ESCAD? COMMENT SE DIFFÉRENCIE-T-ELLE DE CE QU’IL Y A SUR LE MARCHÉ EN CE MOMENT?

C’est un endroit où les gens vont se sentir bien, avec les « plus » d’un hôtel. Nous avons vraiment pensé à tous les petits détails pour créer un environnement familier pour que nos invités entrent dans la chambre et aient le goût de s’installer. Par exemple, nous avons passé beaucoup de temps à accessoiriser le coin cuisinette avec de la vaisselle unique- comme celle qu’on aimerait avoir à la maison - et de la belle lingerie (créée par Bigarade). Les produits de bain, quant à eux, ont été créés spécialement pour nous par la créatrice québécoise Ruby Brown. La fragrance au thé et à la bergamote est vraiment extraordinaire. Évidemment, à plus grande échelle, je dois souligner le travail de nos complices de longue date de LEMAYMICHAUD Architecture Design qui sont vraiment sorti du cadre pour créer un ensemble, un lieu vraiment vivant.

Tout ça, c’est ce qui nous différencie.

TU FÊTES 12 ANS AU GROUPE GERMAIN. TU AS ÉVIDEMMENT PARTICIPÉ À L’OUVERTURE DE PLUSIEURS HÔTELS. QU’EST-CE QUI A CHANGÉ DEPUIS 12 ANS DANS LA CONCEPTION D’UN HÔTEL?

Nous avons grandi avec nos invités depuis nos débuts. Il faut continuer à se poser des questions. Les gens et leurs attentes évoluent, il faut simplement le faire avec eux. Ce qui n’a pas changé, par contre, c’est qu’on mise sur la connexion humaine. C’est ce qui nous différencie depuis 30 ans et qui continuera de nous distinguer dans l’industrie.

Par exemple, nous nous sommes posé la question à savoir si nous avions besoin de la barrière que représente le comptoir de réception, entre les préposés, les hôtes, et nos invités. Nous avons repensé l’espace pour créer cette connexion avec nos invités dès leur arrivée. Qu’ils sentent qu’ils sont reçus chez nous.

ON PARLE BEAUCOUP DE TECHNOLOGIE DANS LE MILIEU HÔTELIER. QUELLES NOUVELLES TECHNOLOGIES SONT UTILISÉES À L’HÔTEL ESCAD (ANCIENNEMENT ALT+)?

Nous avons mis en place un système afin de permettre à nos invités, éventuellement, de pouvoir faire leur check-in et débarrer la porte de leur chambre avec leur téléphone intelligent. L’idée n’est pas d’enlever les gens de la réception, mais bien de donner une alternative à nos habitués qui voudraient accéder à leur chambre plus rapidement. Nous déploierons cette option dans les prochains mois. De plus, nos invités ont maintenant accès, gratuitement, à un système Chromecast dans leur chambre.

LE LOBBY AURA UN BAR, LES COUSINS. COMMENT SE DIFFÉRENCIE-T-IL DES AUTRES « BARS D’HÔTELS »?

J’aime particulièrement notre bar, conçu par le designer Zébulon Perron. Nous avons, je pense, réussi à créer une atmostphère que nous n’avons jamais créée dans nos autres établissements. Les bars d’hôtels sont des lieux un peu mystérieux. On ne sait jamais qui on va rencontrer. On a joué avec cette idée et avons utilisé des matériaux nobles comme le bois, le velours et le cuir afin d’en faire un lieu vraiment feutré et propice à la causerie. L’aménagement des sièges/de l’espace favorise aussi les rencontres. Nous y offrirons une importante sélection de gins et de succulents cocktails classiques et spécialisés, le tout en gardant le plus de produits québécois possible.

FINALEMENT, L’HÔTEL ESCAD QUARTIER DIX30 (ANCIENNEMENT ALT+_ EN TROIS COUPS DE CŒUR?

La fenestration dans les chambres. Tous nos studios possèdent des fenêtres qui font toute la hauteur de la pièce. Les espaces sont lumineux et clairs.

Le studio deux pièces. C’est une chambre vraiment cool – autant pour le staycation en famille que pour utiliser sa chambre pour des rencontres professionnelles. C’est un espace bien aménagé, avec un divan-lit ultra-confortable. J’insiste là-dessus, parce que j’en ai personnellement essayé plusieurs avant de trouver LE divan-lit qui ne serait pas une punition pour la personne qui dort dedans.

Le bar Les Cousins! J’ai déjà trouvé ma place au coin du bar…

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