Ouverture du restaurant Le Boulevardier et de Flâneur Bar Lounge

Situés sur la rue Mansfield, à deux pas des boutiques, musées, bureaux et à un jet de pierre du Quartier des spectacles de Montréal, le nouveau restaurant Le Boulevardier et le bar Flâneur sont maintenant ouverts. Les délices du chef David Pellizzari se dégustent dans un décor imaginé par la firme de design Atelier Zébulon Perron pour le plaisir des épicuriens d’ici et d’ailleurs.

Nouvelles adresses gourmandes

Jadis derrière les fourneaux de nombreux restaurants réputés tels que Le Santropol, le Réservoir, la Buvette chez Simone et Lili Co, les 24 années d’expérience du chef David Pellizzari lui permettent de concevoir de savoureuses harmonies et de maîtriser l’art de recevoir.

« En s’attablant au restaurant Le Boulevardier, les convives auront l’impression que le temps s’arrêtera, nous confie Bruno Durand, partenaire et opérateur du restaurant. L’ambiance à la fois vintage et contemporaine, ainsi que le point de vue unique sur l’avenue Président-Kennedy sont certainement au cœur de cette agréable pause, sans bien sûr oublier la cuisine qui y est servie.»

Le Boulevardier propose un menu inspiré des brasseries parisiennes et met de l’avant des produits frais et locaux, avec un accent prononcé sur les fruits de mer. Le tout s’accompagne d’une carte des vins d’influence française, de cocktails rétros réinventés et d’une variété de whisk(e)ys et cognacs.

De son côté, Flâneur Bar Lounge offre trois grands plaisirs gourmands : café, bulles et huîtres! Le concept est simple, les invités peuvent amorcer leur journée en sirotant un café fumant et la terminer en beauté en savourant un verre de bulles accompagné d’huîtres fraîchement écaillées.

Lovés dans l’Hôtel Le Germain Montréal, le restaurant compte 125 places et le bar 45. Le Boulevardier dessert également les invités de l’hôtel pour leurs événements spéciaux se déroulant au sein de l’établissement.

La touche Atelier Zébulon Perron

Atelier Zébulon Perron signe le décor du restaurant Le Boulevardier et de Flâneur Bar Lounge qui se résume par l’utilisation de matériaux contemporains et modernes avec comme mot d’ordre l’élégance. Le designer évoque les contrastes, le recours aux matières naturelles, le velours, le cuir, le tubulaire, le bois, le marbre. La touche Zébulon, c’est d’abord une approche. Fasciné par l’ergonomie sociale, ce dernier considère avant tout les intentions d’un projet. Il ne crée pas des lieux d’apparat mais bien des lieux de rencontres.

Web-série

Parce qu’une image vaut mille mots, le troisième et septième épisode de la web-série Créateurs de Nuit proposent un accès unique aux coulisses de ses espaces.

Restaurant Le Boulevardier

Ouvert tous les jours pour le petit-déjeuner, dîner et souper, à l’exception du samedi et dimanche midi et du dimanche soir.

Flâneur Bar Lounge

Ouvert tous les jours

Adresse : 2050 rue Mansfield, Montréal
Site web : leboulevardierrestaurant.com
Instagram : @le_boulevardier_restaurant l @Flaneur_bar_lounge
Facebook : Le Boulevardier restaurant l Flâneur Bar Lounge

Renseignements : Marie-Annick Boisvert : 514 232-7640 l marianik@marianik.com