Rendez-vous Germain été 2025

VOLUME 3 - NUMÉRO 3

ACTIVITÉS D'ÉQUIPES 
À vos BBQ!
Cet été, les BBQ ont à nouveau eu la côte d’un bout à l’autre du pays. Et on vous comprend. Difficile de faire mieux pour accueillir la saison - ou la terminer - que des grillades et un tournoi de pétanque! C’est donc sans surprise que plusieurs équipes en aient fait une tradition. 

À Halifax, c’est chez Wicked Hops, l’houblonnière de Mark Laughlin, dir. général, que l’équipe s’est retrouvée pour une fête de la famille rythmée par jeux d’adresse, musique et grillades : le combo parfait pour une pause bien méritée. 

Cette année, quatre adorables bébés Labradors bruns, amenés par Jennifer Benedict, dir. de l’entretien ménager et éleveuse, ont fait fondre tout le monde. Tellement craquants qu’Allie Spencer, sup. du service à la clientèle, en a adopté une qu’elle a nommée Dolly. Depuis, Dolly est devenue la nouvelle mascotte de l’hôtel, accompagnant presque tous les jours Allie au travail — au plus grand bonheur de ses collègues. 

Le saviez-vous? Mark voue une véritable passion pour la culture du houblon. Chaque fin d’été, il endosse son chapeau de fermier à temps plein pour une semaine de récolte. Son houblon est d'ailleurs utilisé par plusieurs microbrasseries locales, dont Coldstream, Tatamagouche Brewing Company et School House. Avis aux amateur.trice.s : lors de votre prochaine visite à Halifax, certaines de ces bières sont disponibles à l’hôtel. Vous nous en donnerez des nouvelles!

À l’Hôtel Le Germain Montréal, le BBQ d’équipe s’est transformé en véritable épopée. Tout a commencé la veille, quand les organisateur.trice.s ont appris que le commanditaire de saucisses s’était désisté. Panique à bord : les hotdogs s’annonçaient bien secs… Heureusement, Florimond Hannoteau, chef du restaurant Le Boulevardier, a déniché un nouveau fournisseur le matin même de l’évènement. 

Mais les péripéties ne s’arrêtent pas là. Sur le terrain, Paul de la Durantaye, dir. général, et Gaétan Durocher, resp. des réunions et banquets, se sont improvisés roi du bricolage assemblant deux BBQ portatifs récalcitrants avant d’affronter la cuisson… armés de petites fourchettes en bois. Comme quoi, quand l’appel du BBQ se fait entendre, rien ne peut l’arrêter! 

À Ottawa, c’est Ershad Islam, dir. de l'entretien ménager de l’Hôtel Alt, qui a tout organisé, allant jusqu’à mandater sa femme pour la préparation d’un délicieux poulet grillé maison. Le BBQ, tenue au parc en plein après-midi, rappelait pourtant les soirées passées au bord d’un feu de camp, alors que Faisal Amri, sup. de l'entretien ménager, a sorti sa guitare, accompagné au chant par Trisia [Nom de famille] et Grace Milligan, barmaid. Et pour rendre ce moment encore plus spécial, Dino et Marie, ancien et nouvelle dir. général.e, étaient présent.e.s pour une dernière célébration tous ensemble et une passation en douceur. « L’ambiance était incroyable, comme chez nos grands-parents quand toute la famille et les cousins se retrouvent! », souligne gaiement Leticia Dahmam, ass. dir. du service à la clientèle.

Le Stampede n’est pas seulement le plus grand évènement touristique de l’année à Calgary, c’est aussi une période électrisante pour nos équipes. Dès que l’esprit du rodéo s’empare de la ville, on sent une fébrilité unique : préparation, accueil, rythme effréné… on a l’impression de vivre dans une bulle hors du temps. 

Le clou du spectacle? Lorsque les équipes se réunissent sur la terrasse de l’Hôtel Le Germain Calgary pour clore l’évènement en beauté, 100% style Stampede. Une tradition attendue de tous.tes, où l’énergie est à son comble et où l’on célèbre, ensemble, la fin d’une course endiablée. Au menu cette année : 120 steaks grillés, 17 anniversaires de juillets fêtés en grand, et cinq collègues honoré.e.s pour leurs 10 ans et plus de service.

BIEN-ÊTRE 
S’arrêter pour mieux repartir
À l’occasion du mois de la santé mentale, l’équipe de l’Hôtel Alt St. John’s s’est accordé une pause en plein air pour se ressourcer avant la saison estivale. 

Direction Petty Harbour pour une expérience méditation et randonnée. Face à l’Atlantique, dans l’air vivifiant, les sourires et l’énergie positive de l’équipe respiraient le bien-être. Toutons, thé et petits pains chauds ont ajouté une touche réconfortante à ce moment hors du temps. 

« Une matinée ressourçante, pleine de sens et ponctuée d’un rappel simple : la vie est un cadeau… encore plus précieux quand on la savoure ensemble, les pieds dans les algues » souligne Lauren Hill, dir. du service à la clientèle. Et c’est avec ce même esprit que chacun·e est reparti·e, le cœur léger et l’esprit apaisé, avec en tête cette conviction que pour mieux prendre soin des autres, il faut d’abord prendre soin de soi.

IMPLICATION DES ÉQUIPES 
Une collecte à la fois
Cet été, les équipes des Hôtels Alt Montréal et Winnipeg de sont mobilisées pour donner du sang.

La collecte annuelle, devenue une véritable tradition à Winnipeg, a générée cette année un engouement sans précédent : aux quelques habitué.e.s se sont ajouté.e.s plusieurs premier.ière.s donateur.trice.s de tous les départements. Et pour ceux et celles qui ne pouvaient pas donner? Ils.elles ont encouragé leurs proches à le faire à leur place, réunissant employé.e.s, familles et ami.e.s en un bel élan collectif. 

À Montréal, la première édition, organisée par Sara Desbiens, déléguée au développement des affaires, a elle aussi connu un franc succès, affichant complet!

Des moments qui nous rappellent qu’ensemble, nous pouvons faire une vraie différence. Trouvez une collecte près de chez vous et rejoignez le mouvement!

300 pieds de courage
Mukesh Kumar, sup. du service à la clientèle à l’Hôtel Alt Winnipeg, a bravé le vide pour Manitoba Possible, un organisme local qui soutient les personnes en situation de handicap. Suivant les traces de Dane Surtees, dir. général, qui a lui-même relevé le défi l’année dernière, Mukesh s’est lancé dans une descente de 300 pieds en abseiling du 201 Portage, le plus haut immeuble de la ville. À la fois un défi personnel et un geste de soutien à la cause, il a fait vibrer ses collègues venus l’encourager. Un moment rempli de fierté et d’adrénaline qu’on n’oubliera pas de sitôt. D’ailleurs, Tasha Mackey, dir. du service à la clientèle, a déjà annoncé qu’elle prendrait le relai l’année prochaine... c’est noté!

Une cause. Un défi. Une équipe unie.
En mai dernier, c’est sous un froid mordant que six courageux et courageuses de la région de Toronto (le capitaine Nicolas Lazarou, dir. général de l’Hôtel Le Germain MLSQ, Jean-Philip Dupré et Lauren Hall, dir. général et dir. de la restauration de l’Hôtel Le Germain Toronto, Andrea Young, dir. générale de l’Hôtel Alt aéroport de Toronto, son partenaire George, et Dorothy Hatt, dir. régionale des ventes) ont enfourché leurs vélos pour participer à Bike for Brains, le plus grand événement cycliste d’une journée au Canada. 

Kilomètre après kilomètre — 10, 25, 50 ou même 75 — l’effort collectif s’est transformé en un exploit solidaire : plus de 9 000 $ amassés pour soutenir la lutte contre la démence. 

« Ce week-end, j’ai eu la chance de participer à quelque chose de vraiment spécial. Aux côtés de collègues incroyables, nous avons roulé avec cœur et détermination. Ce n’était pas qu’un trajet à vélo, c’était un rappel puissant de ce qui est possible quand on se présente, qu’on bouge ensemble et qu’on agit avec intention », résume avec fierté Jean-Philip.

En septembre, les équipes des Hôtels Alt DIX30 et ESCAD sont quant à elles restées bien au chaud, troquant la route pour des vélos stationnaires installés dans le lobby. En legging ou en veston, tou.te.s se sont mobilisé.e.s pour soutenir la lutte contre le cancer. Ensemble, ils.elles ont cumulé près de 372 km en une journée.

Du homard pour aider les jeunes
Pour une 2e année consécutive, les équipes des ventes des hôtels de la région de Montréal et du centre de services de Montréal ont mis les bouchées doubles pour le Lunch aux Homards, une levée de fond organisée par Tel Jeunes, un organisme qui vient en aide aux adolescent.e.s. Alors qu'on célébrait cette année le 40^e anniversaire de l’évènement, la somme record de 1.3M$ en dons a été amassée, auprès de 3 400 participant.e.s — ça en fait du homard!

Nicolas Laflamme, dir. des ventes pour la région de Montréal et père de deux adolescentes, instigateur de l’implication de Germain Hôtels à la cause, s’implique personnellement dans l’évènement depuis 2023 avec sa femme. Pour lui, la mission de Tel-Jeunes résonne profondément : offrir un safespace impartial et sans jugement, aux jeunes dans un monde saturé de surconnexion et de surstimulation. « Les jeunes sont la base de notre société. Ce sont eux qui feront la différence demain, qui règleront les problèmes que nous n’avons pas été capables de régler. Il faut leur donner une chance de réussir. » confie-t-il avec émotion. 

Preuve que la cause fait écho? Cette année, 24 membres d’équipe de Germain Hôtels, incluant Marie Pier Germain, se sont portées volontaires – soit plus du double de l’an dernier. On remet ça en 2026!

Quillothon à Calgary
Chaussés de souliers de bowling, les directeurs de la maintenance des trois hôtels de Calgary, accompagnés de François Faucher et d’Alexandre Demers, dir. et ass. dir. national de la maintenance, se sont affrontés sur les allées de quilles pour une partie amicale au profit d’une levée de fond pour Fibrose kystique Canada. 

Enjoués — et compétitifs — Paul et Gary se sont livré une chaude lutte. Selon nos sources, c’est Paul qui aurait remporté les honneurs, mais nous n’avons toujours aucune preuve à l’appui! On me glisse à l’oreille que Desmond Dulder, ass. dir. du service à la clientèle de l’Hôtel Alt Québec, est prêt à défendre son titre de champion (voir édition printemps 2025 du Rendez-vous Germain). À quand un tournoi de quilles pancanadien?

RECONNAISSANCE 
De l’ancienneté au pied carré
Nos premiers hôtels ayant ouverts à Québec, il n’est pas surprenant – mais toujours inspirant et remarquable – d’y retrouver nos membres d’équipe les plus fidèles. Ainsi, certains visages font partie de l’histoire autant que les murs de nos hôtels...

Yolande, par exemple, travaille à la buanderie de l’Hôtel Alt depuis 30 ans! Mais en réalité, elle prend soin de nos draps depuis encore plus longtemps. Avant même que la buanderie de l’hôtel prenne en charge la literie, c’est dans une blanchisserie commerciale que Yolande lavait déjà nos draps. À l’époque, la minuscule buanderie du Germain-des-Prés se concentrait uniquement sur les nappes et serviettes de nos quatre restaurants : le St-Ho, le Cousin Germain, le Côte-à-côte et le Fiacre. En 1989, lorsque la buanderie a repris le nettoyage de la literie, Yolande était déjà de l’aventure — et elle n’a jamais cessé depuis. 

Toujours un pilier de l’équipe aujourd’hui, elle a célébré ses 30 ans entourée de ses collègues. Un moment touchant, d’autant plus que, dans la salle, la majorité de l’équipe n’était même pas née lorsqu’elle a commencé son parcours avec nous! 

Du côté de l’Hôtel Le Germain Québec, c’est Josée Dufour, préposée à l’entretien ménager, qui a été mise à l’honneur pour ses 25 ans parmi nous. Elle a rejoint l’équipe à l’été 2000 — déjà un quart de siècle, pouvez-vous y croire? 

« Travailler dans un hôtel qui a ouvert il y a quelques décennies, ça comporte son lot de défis, mais aussi de précieux avantages. Le plus beau? Pouvoir compter sur des collègues qui nous accompagnent depuis si longtemps », témoigne avec reconnaissance Sarah Côté, dir. générale de l’Hôtel Le Germain Québec. 

Merci à vous deux, Yolande et Josée, pour votre loyauté, votre minutie et votre gentillesse — auprès de nos invités comme de vos collègues. Nous avons une chance inouïe de vous avoir.

BIEN-ÊTRE 
Des pauses savoureuses
À l’Hôtel Le Germain Calgary, l’équipe a profité d’une journée axée sur le mieux-être pour passer derrière les fourneaux! 

Lionel Houliat, directeur régional, a lancé l’après-midi avec quelques mots sur l’importance de la santé mentale, expliquant pourquoi nous prenions ce temps pour y réfléchir et comment cela s’inscrit dans nos valeurs d’équipe. Ce qui a donné le ton pour le reste de la journée sous le thème de la bienveillance. 

Guidé·e par le chef du restaurant Charcut, chacun·e a découvert comment préparer des repas sains, rapides et adaptés au rythme effréné des opérations – dans une ambiance légère et ponctuée de rires. Des membres de toutes les équipes ont participé, offrant une belle occasion de se connecter et de passer du temps ensemble hors de la routine habituelle.

Depuis quelques mois, les réunions mensuelles de l’Hôtel Le Germain Toronto se transforment en voyage! Chaque session est organisée par un.e membre d’équipe qui présente un pays qui lui tient à cœur avec musique, anecdotes et plats typiques pour découvrir de nouvelles saveurs et cultures. Ils ont déjà exploré le Portugal, le Québec, la Grèce et les Philippines… et ce n’est que le début! 

Au-delà des saveurs, ces lunchs and learn rappellent l’importance de prendre le temps de se poser et de manger ensemble. Partager un bon moment avec ses collègues, ce n’est pas seulement bon pour le corps, c’est aussi excellent pour le moral!

BIEN-ÊTRE 
Le Défi Bou’G
Du 6 au 27 octobre, les équipes qui bougent ensemble gagnent ensemble. 

Nos équipes nous inspirent
Chez Germain Hôtels, nos équipes savent qu’un peu d’activité peut faire des merveilles pour le corps et l’esprit. L’équipe de l’Hôtel Alt aéroport de Toronto, déjà connue pour ses initiatives axées sur la santé physique (voir l’édition printemps 2025 du Rendez-vous Germain), a cette année encore relevé le défi extrême lancé par Andrea Young, dir. générale : participer à une course Tough Mudder! Boue, obstacles, fils barbelés et champs électriques sur des parcours de 5 ou 15 km — rien n'a pu arrêter les 16 participant.e.s! 

Mais pas besoin de se salir pour bouger : l’équipe du restaurant Le Boulevardier s’est affrontée au soccer intérieur, tandis qu'à l’Hôtel & Spa Le Germain Charlevoix, le soccer extérieur du mardi fait déjà partie du rituel. 

Alors, prêt·e·s à relever le défi et à ajouter un peu de mouvement à vos journées?

CÉLÉBRATION 
Une annonce au goût sucrée
Le jour où l’on annonçait officiellement que Marie Pier et Hugo Germain prenaient la relève de leurs parents à la tête de Germain Hôtels, une surprise attendait les équipes d’un océan à l’autre. 

Des camions de crème glacée et autres friandises sont arrivés simultanément devant nos hôtels et bureaux pour nous offrir une pause festive. Entre rires et cornets bien remplis, l’ambiance était à la célébration. À Toronto, Joe’s Ice Cream — « le meilleur ice cream man en ville », à ce qu’on dit — a même invité Nicole Cain, concierge à l’Hôtel Le Germain Maple Leaf Square, à jouer l’apprentie glacière, un privilège qui fait rêver nos cœurs d’enfant! 

Un moment simple, mais marquant, pour célébrer ce nouveau chapitre de Germain Hôtels, avec l’énergie et la complicité qui nous distinguent. « Ce qui nous inspire, ce sont les femmes et les hommes qui font battre le cœur de Germain Hôtels au quotidien. Ensemble, nous continuons d’écrire la suite. » souligne avec émotion Marie Pier.

IMPLICATION DES ÉQUIPES 
Une Fierté haute en couleurs
À Saskatoon, l’équipe de l’Hôtel Alt et de Bokeh on the Plaza a une fois de plus pris part à la parade de la Fierté — et cette année encore, elle ne s’est pas contentée de défiler! Après avoir recréé une chambre d’hôtel sur leur char allégorique l’an dernier, cette fois-ci, c’est l’expérience Bokeh que l’équipe a amené dans les rues. Aux commandes du camion, Danika Diceman, dir. de l'entretien ménager, a conduit l’équipe au rythme de la musique et d’une énergie contagieuse. Un moment vibrant qui a mis en lumière l’esprit de fête, de diversité et d’inclusion qui unit l'équipe.

ACTIVITÉ D'ÉQUIPE 
La grande descente
Il paraît que descendre la Bow River, est une tradition calgarienne. Eh bien, après toutes ces années, l’équipe de l’Hôtel Alt Calgary East Village a enfin troqué son quotidien pour les pagaies lors d’une sortie de rafting estivale! Armé.e.s de beaucoup d’enthousiasme (parfois plus que de technique), vingt courageux.euses. sont embarqué.e.s pour l’aventure sous un soleil radieux. Bilan : zéro naufrage, quelques éclaboussures stratégiques, et un maximum de rires partagés.

ACTIVITÉ D'ÉQUIPE 
De la mer à la table
Au restaurant Les Labours dans Charlevoix, le chef Patrick Dubé et sa brigade mettent un point d’honneur à célébrer les producteurs locaux et les saveurs du terroir, en proposant une cuisine qui évolue au rythme des saisons et des récoltes des jardins. 

Patrick pousse toutefois la note encore plus loin. Chaque année, il part en excursion de pêche en haute mer, avec un objectif précis : rapporter un thon qui leur permettra de créer des plats d’exception, issus d’une pêche durable. 

Preuve qu'il ne fait rien à moitié : c’est au beau milieu de la nuit, soit vers 2h du matin, au large des côtes gaspésienne, que la bête – un thon rouge bluefin de 262 kilos – a été capturée. Une prise spectaculaire qui promet de se retrouver dans des assiettes aussi succulentes que responsables.

BIEN-ÊTRE 
Literie et zoothérapie
C’est reconnu : être entouré d’animaux aide à réguler les émotions — et chez Germain Hôtels, nous avons une relation toute particulière avec eux. Après tout, ce n’est pas pour rien qu’ils sont les bienvenus dans nos hôtels! 

Au centre de services de Montréal, les bureaux se transforment parfois en véritable chenil. Que ce soit Chabot ou Cooper, les caniches de Mme Germain et Marie Pier, Cléo, le cavalier King Charles de Kim Bradley, spécialiste principale en acquisition de talents, ou la petite dernière Ella, le berger australien de Bianca Desanti, conseillère à la formation, les câlins et les courses effrénées ne manquent jamais. 

À St. John’s, la passion pour les animaux se vit au quotidien et sous toutes ses formes. Clarah Germain, dir. de l'expérience invité.e.s, est sans doute LA plus grande amoureuse des animaux — bien que les aspirant.e.s au titre sont nombreux.euses! Souvenons-nous de l’activité «chèvres et poterie» qu’elle avait organisée pour son équipe en 2023! Mais rien ne vaut son célèbre Alder, mélange de pyrénées et de husky. À son grand désarroi, Alder doit toutefois limiter ses visites à l’hôtel, car « il aime un peu trop le monde pour son propre bien », plaisante Clarah. Les client.e.s eux en sont fans et ils adorent le t-shirt à son effigie vendu au restaurant Terre.

Dans Charlevoix, avec la ferme, le lien avec les animaux est unique. Chaque naissance est un moment magique et émouvant, et cet été, la famille s’est agrandie avec l’arrivée d’un petit veau! 

À l'Hôtel Escad, l’aventure a pris une tournure un peu plus sauvage alors que trois bébés outardes, abandonnées sur le toit de l’hôtel pendant la migration printanière, ont été secourues par Christian Vachon, dir. de la maintenance. Baptisés Alt, Germain et Escad, ils ont été confiés au refuge pour oiseaux migrateurs de la Montérégie. Aux dernières nouvelles, ces petits protégés ont grandi et se portent à merveille! 

À l’Hôtel Alt Québec, la passion pour les animaux ne s’arrête pas à ses portes, et l’équipe a trouvé une façon concrète de leur venir en aide : lorsque les serviettes sont trop usées pour nos invité.e.s, elles sont offertes à la SPA où elles entament une deuxième vie. Lits douillets pour les pensionnaires des refuges, elles leur apportent un peu plus de chaleur et de confort en attendant leur nouvelle famille.

ACTIVITÉ D'ÉQUIPE 
Fan de sports de Toronto à Winnipeg
Ce n’est plus un secret : parmi nous se trouvent de vrais mordus de hockey et de baseball. Les plus passionnés (ou à tout le moins les plus vocaux) sont sans contredit Dorohty Hyatt, dir. régionale des ventes, et Dane Surtees, dir. général de l'Hôtel Alt Winnipeg, qui adorent entretenir cette rivalité amicale — Maple Leafs contre Jets au hockey, puis Blue Jays contre… tout le reste l’été venu! 

Et parce que rien ne vaut l’énergie d’un stade, ils ont convaincu leurs collègues de venir vivre l’expérience en direct : hot-dogs, acclamations et suspense garanti. Impossible de rester de glace devant une telle ambiance! Comme le dit si bien Dorothy « Go Jays Go! »

ACTIVITÉ D'ÉQUIPE 
Un jeu d'enfant
Une fois encore, l’équipe de l’Hôtel Alt Montréal a démontré qu’une activité d’équipe peut être tout sauf banale. Cette fois, cap sur un parc du quartier pour une compétition mêlant jeux d’adresse, de logique et défis sportifs. Pour garder un côté ludique, ce sont les classiques de notre enfance qui ont fait leur grand retour… en version géante (allo KerPlunk!). Rien de mieux pour faire ressortir une compétitivité refoulée! Le clou du spectacle? La construction collective d’un pont de bois qui a tenu debout grâce à une cohésion d’équipe digne d’ingénieur.e.s… ou presque! Est-il utile de mentionner que ce sont les bleu.e.s qui ont remporté la victoire?